BAR JAH(ジャー)＠秋田県秋田市大町
稲庭中華そば生誕10周年記念交流会からの〜二次会はＫ澤さんとこてっちゃん氏と三人でこちらへ。交流会で大いに盛り上がり、その勢いのまま〆ラーを欲していたので突撃したら、店内はほぼほぼ満席状態ながらカウンターのみ空いていてギリギリ入れました！
BAR JAH(ジャー)のローカルルールなど店の特徴
1999年8月18日に創業。
店舗情報はInstagramで発信。
全国各地の日本酒や芋・麦・米・黒糖・泡盛など各種焼酎を取り揃えたお店。
和の酒だけではなくカクテル・クラフトビール・厳選リキュール・梅酒なども品数豊富。
毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に金・土限定の「つけめん」やスポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。
つけ麺の麺量は小盛り→180g・中盛り→250g・大盛り→400g。
ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円＋1ドリンク500円～の注文で食べれます(ランチ営業はチャージなし)
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(キャッシュカード)可能。
BAR JAH(ジャー)のメニューなど
前回記事(ラーメン女子・森本聡子さんとディープな秋田駅前ハシゴ酒アフターでソロでつけ麺)はこちら
BAR JAH・ラーメン実食訪問80回目
自分は泡盛ロックで乾杯♪
会津産 ピリ辛馬ユッケ
ハムチーズサンド
泡盛水割り
kamosu mori(醸す森) 純米吟醸
ハイボール
BAR JAHの特製つけめん(小盛り)
特製つけめん(小盛り) 1100円
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋煮干し、節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、浅草・開化楼のチーメンを合わせた週末限定で提供の一品。
豚骨、鶏ガラのダシ感は濃厚トロトロな濃度以上に動物系の旨みエキスがギュッと濃縮されたインパクトのある味わいで、そこに煮干し、節などの魚介系の風味もビシッと決まった極上な仕上がり♪
今回はたまたまなのかつけ汁に柚子皮が投入されたタイプではなく、カットされたスダチが添えられていたので、途中から麺の方にキュッと手で絞れば柑橘系の爽やかな酸味で後味はスッキリに。
〆ラーとして食べましたが、麺完食後はハイボールを飲みながらの酒の肴になる安定感抜群のつけ汁で、小盛りで180gの麺量もあっという間に完食。相変わらず激旨です！
麺は浅草・開化楼の太縮れ麺でコシがありプリ・モチな食感。つけ汁との相性が秀逸です♪
具はネギのみですが、このシンプルなスタイルが最高なんです！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
BAR JAHの店舗情報やアクセス
電話：018-866-1101
住所：秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日：日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00〜翌2:00
席数：32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR秋田駅西口から1510ｍ
バス停→大町五丁目から190ｍ
アフターの三次会はソロでこちらへ♪
BAR USHIO＠秋田県秋田市南通
シングルモルト長濱 THE SECOND BATCH(ザ・セカンド・バッチ)
ジン・カルヴァドスカスク・フィニッシュ・スモールバッチNo.2021-A クリスチャン・ドルーアン
ジンソニック(季の美＆紫蘇ビターズ)
こちらもまたほぼほぼ満席の賑わいぶりでしたが、かろうじて1席空いていたので助かりました。一次会から考えるとビール、焼酎、ハイボール、泡盛、日本酒、シングルモルトウイスキー、ジン、カクテルのチャンポンになりました(笑)
それにしてもBar hopperは楽し過ぎる！
