中華そば きた倉@青森県青森市青柳
突発的な青森市つけ麺ツアー。西中華そば店からの〜2軒目は、同じくいつか行こうと思ってチェックしてこちらへ。昼13:00チョイ前に到着で待たなく入店出来ました♪
メニューは中華そば(鰹)、つけ麺(鰹)、中華そば(煮干し)、濃厚煮干し(醤油・塩)＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は最初から決めていたつけ麺(鰹)をオーダーしてみました！
中華そば きた倉のローカルルールなど店の特徴
2014年10月20日に創業。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店舗前に3名掛けの待ち合い席あり。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
「お子様ラーメン(鰹) 500円」「お子様ラーメン(煮干し) 500円」「お子様ラーメン(鶏ダシ)500円」があります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay・ALIPAY)可能。
中華そば きた倉のメニューなど
中華そば きた倉の鰹つけ麺
鰹つけ麺 880円
つけ汁はカツオ節、煮干し、焼干し、サバ節などの魚介系に大量の野菜を合わせた清湯ベースの醤油味で、レギュラーの筆頭メニューである中華そば(鰹)のつけ麺バージョン。
ファーストインパクトで口の中に飛び込んでくるのは、出汁＆香味油の合わせ技によるカツオ節の豊かな風味で、香味油による保温効果でびっくりするくらい熱々な仕上がり♪
魚介系のスッキリとした風味に黒酢を加える事で、更に心地よい酸味を付与していますが、甘みも感じるので角がない爽快な味わいで、表面に浮いたネギや三つ葉の香味がさり気ないアクセントに。
途中からトッピングされた大根おろしを麺に絡めて味の変化を楽しみつつ美味しく頂きました。メニューに店主イチ押しトッピングとして「みつば増し」＋「茎ワカメ」とありましたが、確かにこのつけ汁には合いそう！
麺は平打ちの中太ストレート麺で程よいコシがありツル・モチな食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、三つ葉、ナルト、大根おろしなど。つけ汁に加えてある刻みチャーシューを食べながら一緒に麺を啜るのが最高です！
途中から添え付けの一味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華そば きた倉の店舗情報やアクセス
電話：017-763-0830
住所：青森県青森市青柳1-7-29
定休日：木曜日(祝日の場合営業)
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
※スープが無くなり次第終了
席数：32席
カウンター×4
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：9台(店舗前に4台、店舗前の道路を右側に70ｍほど進んで右側の月極駐車場の⑬〜⑰に5台)
最寄りの交通機関など
JR青森駅から1970ｍ
バス停→モルトン迎賓館前から250ｍ
