ちばから 郡山店@福島県郡山市台新
LIVE AZUMA 2023＠福島県あづま総合運動公園からスタートする福島ラーメンツアー。フユツキユキトからの〜炭火焼 酒夢来 忠志→フユツキユキト4時間ぶりの再訪→豚バル Porky 福島駅前店からの〜麺屋 傑心からの〜RAMEN OKAJIMAからの〜支那そば 正月屋分店 石川屋からの〜店舗での6杯目は夜の部でこちらへ♪
18:20頃に訪問で店内は満席の2名待ちという賑わいぶり。メニューはラーメン二郎インスパイアならーめん、油そば醤油、油そばゴマ、つけ麺醤油、つけ麺ゴマ＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。秋季限定のピリ辛ジャージャー油そばに心惹かれながらも、今回はミニらーめん(豚1枚)をオーダーしました！
ちばから 郡山店のローカルルールなど店の特徴
2018年6月28日に創業。
店舗は福島県郡山市堤下町12-7 ホテルシーアンドアイ1F(2018年6月28日〜2021年1月31日)から現店舗へ2021年6月13日に移転オープン。
千葉県市原市にある人気店「ちばから」の3号店として開業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供店あり。
麺量はミニらーめん→200g・ らーめん→300g・大盛り→450g(+250円)・特盛り→600g(+300円)
女性とお子様に限りミニらーめんの食券購入でミニつけ麺・ミニ油そばに変更可能。
食券を渡す際に「先のお好み」である麺少なめ・麺硬めor柔め・野菜少なめ・野菜なし・アブラ少なめ・うすめの中で好みの希望があれば伝える。
着丼直前に「後のお好み」を聞かれるので野菜(増やす)・カラメ(濃い味)・ニンニク(入れる)・アブラ(増やす)・ネギ(入れる) の中で好みの希望があれば伝える。
ニンニクは元々入ってないので必要な場合はニンニクのコール必須(“紛らわしいのでニンニク無しとは言わないで下さい”との注意書あり。ちょい増し・マシマシにも対応可能)
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ちばから 郡山店のメニューなど
ちばから 郡山店のミニらーめん(豚1枚)
ミニらーめん(豚1枚) 1080円
スープは豚骨、豚肉、背脂などの動物系主体と思われる白湯ベースの醤油味で、千葉発の二郎系ラーメンが東北に初進出したガッツリ系な一杯。「先のお好み」はなしにして、「後のお好み」はニンニクのみでお願いました。
しっかりとした豚骨、豚肉などの動物系のダシ感に旨み＆塩分がバチっとハマったパンチのある味わいで、脂なキッチリとスープに馴染んだ乳化な仕上がり。おそらく東北の二郎インスパイア系も含めた中でも、間違いなく濃厚な部類だと思います♪
合わせる醤油ダレは旨みのインパクトに合わせてビシッと強めに加えていますが、もっとカラメが合いそうなくらい豚風味が炸裂。しかしながらワイルドというよりは洗練されている印象を受けました。
途中からコールした刻みニンニクをガッツリ混ぜれば中毒性この上ない引きの強さを発揮して、後は夢中でカッ喰らうのみ。東北にもかなりの数の二郎インスパイアなラーメンはありますが、まさにトップランカーな逸品だと思います！
麺は平太ウェーブ麺でコシがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。しっかり茹でのデロ柔にしても美味しそう♪
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、刻みニンニク。チャーシューは肉肉しいしっかりとした歯応えながら、噛めば柔らかくてメチャ旨！
ここは再訪確定です♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ちばから 郡山店の店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：福島県郡山市台新2-28-10
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日が振替定休日)
営業時間
10:00～14:00
17:00～20:00
※状況により早仕舞いする場合あり
席数：26席
カウンター×6
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：23台(店舗に向かって右側の契約駐車場⑰⑱⑲⑳㉕㉖㉗に7台。その奥にある砂利の第2駐車場に16台駐車可能)
最寄りの交通機関など
JR郡山駅西口から4850ｍ
バス停→台新から440ｍ
