らーめん鷹島 秋田中央店＠秋田市高陽
らーめん鷹島 秋田中央店のローカルルールなど店の特徴
2014年6月1日に秋田県にかほ市にオープンした店で、2017年7月2日に秋田市高陽幸町に移転。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
連食遠征者には嬉しい麺小盛り(0.5玉)で50円引き。
雑誌が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
らーめん鷹島 秋田中央店のメニューなど
「岩手team ルーキーズ」のコラボ3店をめぐる食べ歩きツアーを終え、再びラーメンスタンプラリー再開。にかほ市から移転して、2017年7月2日にオープンしたこちらへようやくの初訪です。
店名は前と変わらず「らーめん鷹島」ですが、Facebookでの発信は「らーめん鷹島 秋田中央店」だったので、前の店との差別化をはかる為にこちらの表記を採用しました♪
らーめん鷹島 秋田中央店のホルモンまぜそば
ホルモンまぜそば(並盛り) 850円
前回記事(ラーメン)はこちら
らーめん鷹島・訪問1回目
まぜダレは醤油ベースのカエシにラーメンのスープを少し加えて延ばして、油分と辛味を合わせたようなコク甘でピリ辛な味わい。
具材とガッツリ混ぜることでホルモンの煮汁が加味されて、味噌仕立てのまぜそばのような一杯に変化♪
レンゲに寄せておいた全卵の生卵もガツガツ混ぜると、更にコクが増して乳化した動物系スープのようなトロトロな濃度に。
全体的には麺の上にホルモンと生卵を豪快にトッピングした、ワイルドまぜそばといった感じで、今回はオーダーしませんでしたが、お手頃価格の「半ライス 50円」で追い飯は必須かもしれません！
麺は平打ちの中太縮れ麺で程よいコシがありスル・モチな食感。やや黄色がかったシンプルな中華麺です♪
具はホルモン、メンマ、青ネギ、生卵、海苔。ホルモンはトロッと柔らかく、程よい味付けでマイウー！
途中から添え付けの酢＆唐辛子を投入してスッキリぴり辛に味変。更にカウンター高台にある刻みニンニクを加えてフィニッシュ♪
ごちそうさまでした🍜
らーめん鷹島の店舗情報やアクセス
電話：018-865-3500
住所：秋田県秋田市高陽幸町8-17 岸ビル1F
定休日：木曜日
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:00(LO.20:50)
席数：24席
カウンター×9
5名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：4台(店舗前の①～④)
最寄りの交通機関など
秋田駅から2200ｍ
バス停→秋田中央郵便局前から20ｍ
第5回ラーメンスタンプラリー23杯目
※写真撮り忘れにつきハガキは25杯目のものです
