レストラン 嶽(だけ)@秋田県大仙市神宮寺(かみおか温泉 嶽の湯内)
この日は大仙市神宮寺の「かみおか温泉 嶽の湯」内にあるこちらの食事処へ。仕事のルーティン的になかなか大曲の手前で昼食を食べる機会はありませんが、ついにチャンス到来で訪問出来ました♪
メニューは定食、カレーライス、天重、カツ丼などのご飯もの＋ラーメン、そば、うどん、稲庭うどん、ナポリタンスパゲッティーなどの麺類＋一品料理＋軽食・デザートというラインナップ。今回は野菜ラーメン(みそ)をオーダーしてみました！
レストラン 嶽(だけ)のローカルルールなど店の特徴
1997年にオープンした「かみおか温泉 嶽の湯」内にある食事処。
秋田県のご当地グルメである「稲庭うどん」の提供店。
店舗情報は「かみおか温泉 嶽の湯」のホームページ・Facebookページで発信。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay・au Pay・merpay／クレジットカード)可能。
レストラン 嶽(だけ)のメニューなど
レストラン 嶽(だけ)の野菜ラーメン(みそ)
野菜ラーメン(みそ) 880円
スープは豚骨などの動物系＋乾物系＋香味野菜と思われるサラリとした白湯ベースで、そこに茹で野菜などの各種具材を合わせた味噌ラーメン。麩がトッピングされた県南らしい丼顔です。
程よい豚骨などの動物系のダシ感に加えて、乾物系で旨みを底上げしつつ、ニンニクなどの香味野菜で味に深みを加えている印象のまろやかな味わいで、白ゴマ由来と思しきコクも感じるクリーミーな仕上がり♪
油分量は少なめなあっさりとした味加減ながら、スープの温度が熱々なのは好印象。合わせる味噌ダレは穏やかで甘みもあり、全体的に身体に優しい味噌ラーメンといった面持ち。
その中にあって時折プチッと口の中で弾けるコーンの甘みが味に心地よいアクセントをもたらしています。ザクっと大きめに切られたキャベツは歯応えがあり、他の野菜も含めて見た目以上に食べ応えがあります！
麺は中細ウェーブ麺で程よいコシがありスル・ムチな食感。しっかりと茹で切った自分好みの中華麺です♪
具は刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、ニンジン、キャベツ、モヤシ、コーン、カマボコなど。麩はもちろんスープをたっぷりと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添え付けの七味唐辛子をパラリと投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
レストラン 嶽(だけ)の店舗情報やアクセス
電話：0187-87-1700
住所：秋田県大仙市神宮寺字下川原前開86-1 かみおか温泉 嶽の湯内
定休日：第1・3月曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜20:00
※土日祝は11:00〜20:00の通し営業
席数：39席
1名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×5
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：90台(かみおか温泉 嶽の湯駐車場)
最寄りの交通機関など
JR神宮寺駅から1300ｍ
バス停→かみおか温泉から30ｍ
