旬の地酒と肴 もっきりマルキュウ@秋田県横手市四日町
この日は横手市でのランチタイムでこちらへ。もともとは店名に冠しているように旬の海鮮やもつ煮、三関セリやいぶりがっこ等の地物グルメや秋田の地酒がズラリなもっきり酒場で、今月の10日からランチ営業を開始しました♪
ランチメニューは牛バラチャンポン、モツ煮定食、生姜焼定食、からあげ定食＋単品のモツ煮、唐揚げ、ライスというラインナップで、定食のご飯は小盛→200g・並盛→250g・大盛300gから選択可能。今回は牛バラチャンポン＆モツ煮＆ごはんをオーダーしてみました！
旬の地酒と肴 もっきりマルキュウのローカルルールなど店の特徴
2017年4月8日に創業。
店舗は秋田県横手市前郷字上三枚橋25 横手市民市場内(2017年4月8日〜2023年2月25日)から現店舗へ2023年3月10日に移転リニューアル。
「キッチン・ドゥー(弐)～kitchen deux～」→「コジコジ・バル 横手店」の跡地にオープン。
2025年3月10日よりランチ営業を開始。
秋田のご当地「秋田ちゃんぽん」の提供店(餡掛け)
店舗情報はホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
定食のご飯の量は小盛→200g・並盛→250g・大盛300gから選択可能。
テレビが設置されてます。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay／クレジットカード)可能。
旬の地酒と肴 もっきりマルキュウのメニューなど
旬の地酒と肴 もっきりマルキュウの牛バラチャンポン
牛バラチャンポン 850円
スープは豚などの動物系＋香味野菜と思われますが、たっぷりの牛バラ肉と野菜などを炒めで一緒に煮込み、片栗粉でトロミを付けた全体が餡になった熱々＆ドロドロな秋田ちゃんぽん。
まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい動物系のダシ感に加えて、ラー油の香ばしい辛味や溶き卵のフワフワ食感などもクセになるかなり粘度の高いピリ辛な味わいの餡掛け仕立て♪
具材の牛バラ肉や椎茸の旨み、野菜のナチュラルな甘さもスープに溶け込んでいて、途中からガッツリ混ぜれば辛い揚げ玉のザクザク食感＆糸唐辛子の辛味も相まって味が引き締まります。
後半は少し餡掛けスープが緩、トロトロな粘度に変化しますが、体感的な出汁の旨みはグッと前に出て来る印象。まだまだ寒い日は続きますが、身体の芯からポカポカにしてくれる美味しい餡掛けラーメンです！
麺は中細ストレート麺でスル・ムチな食感。熱々な餡掛けスープに馴染んで後半はチョイ柔な口当たりに変化♪
具は牛バラ肉、溶き卵、ネギ、ニンジン、ニラ、モヤシ、タケノコ、椎茸、辛揚げ、糸唐辛子など。牛バラ肉がタップリだったので、ご飯と合わせる用に寄せておきました！
旬の地酒と肴 もっきりマルキュウのモツ煮＆ごはん
モツ煮(250g) 500円
ごはん(並盛) 150円
定食のモツ煮は400gで味噌汁と日替わり小鉢が2つ付いてくるという事で、流石に量的に多すぎると思い単品のモツ煮(250g)とごはん(並盛)にしましたが、それでもかなりのボリューム♪
モツ煮の豚ホルモンはしっかりと煮込まれたトロ柔な仕上がりで、味噌味ながら味噌感やニンニクなど香味が前に出ないナチュラルな味付け。かつ臭みなどのネガティブ要素はなく、一緒に煮込まれたダイコンとニンジンには味が染み染み！
途中でチャンポンの牛バラ肉を白飯にOTRして食べましたが、これがまた美味い。しかしながら間違いなく食べ過ぎで腹がはち切れそうでした(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
旬の地酒と肴 もっきりマルキュウの店舗情報やアクセス
電話：080-7272-9211
住所：秋田県横手市四日町6-8
定休日：日曜日
営業時間
11:00〜14:00(LO.13:30)
17:00〜23:30(LO.food 22:30・drink 23:00)
席数：28席
カウンター×6
4名掛けテーブル×4
6名掛けテーブル×1
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR横手駅東口から840ｍ
バス停→四日町上丁から20ｍ
