ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 三ツ割店@岩手県盛岡市三ツ割

フラッと岩手県盛岡市を食べ歩き。中華そば 百楽からの〜ふじわら屋からの〜3軒目は岩手県を中心に秋田県にも多数展開しているこちらへ。ラーメンショップAji-Q全店制覇の「アジキュレーター」達成まで、残る未訪問店は岩手県内の乙部店、日詰店、久慈南店の3店舗です。小休止を挟んで15:00頃に訪問したので待ちなく着席出来ました♪

メニューは南蛮ラーメン、とんこつラーメン、支那そば、ミックスラーメン、担々麺、みそラーメン、辛みそラーメン、野菜タンメン、コク旨とんこつ、海老ワンタン麺＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は三ツ割店限定メニューの台湾ラーメン、ちゃんぽんの中から、今回は台湾ラーメンをオーダーしてみました！

ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 三ツ割店のローカルルールなど店の特徴

「ラーメンショップAji-Q」「喜怒哀楽」などラーメン屋を中心に飲食店の経営や食材卸販売などを生業としている「クックサービス(株)」のグループ店。

店舗情報は共有のホームページ・X(Twitter)で発信。

満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。

壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

限定メニューの提供あり。

毎週木曜日は「ギョーザの日」でギョーザ全メニュー(定食・焼き餃子・黒豚餃子)が100円引き(ただしテイクアウトの冷凍餃子30個入りは対象外)

連食者＆お子様連れには嬉しい「麺半分 -50円」があります。

ミニラーメン＋デザート＋ドリンクがセットになった「おこさまラーメン 650円」があります。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

テイクアウトメニューあり。

支払いは現金のみ対応。

ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 三ツ割店のメニューなど

ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 三ツ割店の台湾ラーメン

台湾ラーメン 850円

スープは鶏ガラなどの動物系主体＋乾物系＋香味野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに肉味噌と唐辛子、ニラなどをトッピングした名古屋ご当地・台湾ラーメンをインスパイアした三ツ割店の限定メニュー。

程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感＋乾物系の旨みアシストはありつつも、ファーストインパクトで感じるのはブワッと押し寄せるニンニクの香味＆ラー油の辛味で、激辛ではないですがシャープな辛さが食欲を刺激♪

表面にたっぷりと浮いたニラ独特な香気も相性バッチリで、途中からガッツリ混ぜれば台湾ミンチによる肉の旨味がしっかりブーストされます。味のバランスにオリジナリティーはありつつもキッチリと台湾ラーメンらしさを表現しているイメージ。

スープの表面をラー油で覆っていますがこってり感はなく、そのラー油や唐辛子によるアグレッシブな辛さと、ニンニクの香味パンチが存在感を放つ何ともクセになる味わい。これは食べて正解でした！

麺は自社製の中細ウェーブ麺で歯応えがありコリ・パツな食感。気持ち硬めに茹でて台湾ラーメンに寄せている気がします♪

具は台湾ミンチ、ニラ。追加にはなりますが、もやしをトッピングすると更に本格的な仕上がりになるかも！

途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変♪

クセ旨!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

ラーメンショップAji-Q(アジキュー) 三ツ割店の店舗情報やアクセス

電話：019-663-8011
住所：岩手県盛岡市三ツ割4-3-30
定休日：無休(訪問時は毎週火曜日休みの案内あり)

営業時間
11:00～21:00(LO.20:30)
※都合により営業時間の変更や臨時休業の場合あり

席数：28席
カウンター×7
4名掛けテーブル×3
9名掛けテーブル×1
駐車場：15台位(店舗前)

最寄りの交通機関など
JR山岸駅から2400ｍ
JR上盛岡駅から2600ｍ
バス停→県営野球場前から20ｍ