ラーメン亭 えびす屋@青森県三戸郡新郷村
青森県三八上北地方を食べ歩き。豊誠園食堂からの〜2軒目は新郷村へ移動してこちらへ。数軒あるラーメン提供店の中から、何とも気になるラーメンがある「ラーメン亭 えびす屋」に突撃してみました♪
メニューは醤油ラーメン、みそラーメン、しおラーメン、とんこつラーメン、油そば、うどん、そば等の麺類に丼、カレーライスなどのご飯もの＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回ら最初から決めていたキリストラーメンをオーダーしてみました！
ラーメン亭 えびす屋のローカルルールなど店の特徴
1994年に創業。
三戸郡新郷村大字戸来金ヶ沢家ノ向2-1にあったプレハブから現店舗へ1997年に移転オープン。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
雑誌＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン亭 えびす屋のメニューなど
ラーメン亭 えびす屋のキリストラーメン
キリストラーメン 750円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、自家製梅干しやナガイモ、大葉などラーメンの具材としては珍しい食材がトッピングされた、キリストの墓伝説がある新郷村ならではのラーメン。
仄かな鶏ガラなどの動物系のダシ感の下支えがありつつ、デフォルトで感じるふんわりとした酸味＆甘みも付与された独特な味の設計で、具材のチョイスも含めて何ともユニークな味わい♪
刻んだ大葉も程よいアクセントになっていて、途中から自家製梅干しをガツガツ潰せば、更に酸味がスープに浸透しますが、梅干し自体が甘酸っぱい味付けなので、むしろスープにコクが加わります。
油分量は必要最小限に留めている印象のあっさりとした口当たりで、それ故に酸味を帯びたスープと爽快な香味の具材が相まって何ともスッキリとした後味。洋風を想像させるメニュー名ですが、完全に和風な一杯でした！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。シンプルな中華麺です♪
具は焼いた長芋、自家製梅干し、大葉、キクラゲ、ナメコ、ワラビ、ナルト、麩など。伝統的にユダヤ人を表わす記号として定着している六芒星(ろくぼうせい)をイメージしてカットした麩、もちろんスープをたっぷりと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
ラーメン亭 えびす屋の店舗情報やアクセス
電話：0178-78-2040
住所：青森県三戸郡新郷村大字戸来字金ケ沢下モ平18-1
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜20:00
席数：34席
カウンター×6
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：30台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
三戸駅から17.1km
バス停→保育所から650m
キリストの里公園＠青森県三戸郡新郷村
せっかく新郷村に来たので、食後はもちろんキリストの墓があると言われている公園へ。そこにあった看板によると、イエスキリストは21才の時に日本に渡り、神学について12年間の修行を重ね、33才の時にユダヤに帰って神の教えについての伝導を行った。
しかしながら当時のユダヤ人はキリストの教えを容れず、かえって十字架の磔刑にしようとしたが、そこから何とか逃れたキリストが再び日本の戸来村(現・新郷村)に戻り、106才の長寿をまっとうしたと説明書にありました♪
何故か十字架の墓が二つありましたが、もう一つはキリストの弟の墓らしいです。おそらく世界で一番の有名人？の墓を祀った公園や伝承館を作り、ラーメンまで提供するとは。秋田と岩手の県境にある上北地方のアグレッシブな村ですが、キリスト伝説を信じるか信じないかはあなた次第！
