食堂 清和亭(せいわてい)@秋田県由利本荘市井戸尻

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 外観

この日は未食店を開拓する為にフラッと由利本荘へ。以前は夜も営業してましたが、今は昼営業のみ&日曜定休なので、なかなかチャンスがなくようやくの訪問になりました♪

メニューらラーメン、うどん、そば等の麺類をメインに定食、丼、カレーライスなどのご飯ものが揃うラインナップ。単品でも提供しているホルモンが名物という事なので、今回はホルモンラーメンの味噌味をオーダーしました!

食堂 清和亭のローカルルールなど店の特徴

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 店名

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

季節限定メニューの提供あり。

出前もやってます。

漫画&テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

食堂 清和亭のメニューなど

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 メニュー

食堂 清和亭のみそホルラーメン

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 みそホルモンラーメン

みそホルラーメン 700円

スープは鶏ガラ、豚などの動物系+野菜と思われる清湯ベースの味噌味で、そこにホルモン、タマネギ、コンニャクなどを合わせた味噌仕立ての煮込みを加えた、お店の人気メニューの一品。

程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感をベースに、前に出過ぎない程度に味噌を感じるシャバッとした味噌スープで、ホルモン煮込みの味付け由来かやや甘めな味の仕上がり♪

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 みそホルモンラーメン スープ

油分量は必要最小限に留めている印象なので、コク甘な味噌汁をベースにラーメンにしたような味の全体像。そこにニンニクなどの香味野菜を合わせる事で、ラーメンっぽさを演出しています。

デフォルトでトッピングはされてませんが、添え付けの味変ありきの味のチューニングなのか、豆板醤的な辛味との相性がバッチリなので、個人的には途中から投入する事をお勧めします!

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 みそホルモンラーメン 麺

麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 みそホルモンラーメン 具

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 みそホルモンラーメン 具

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 みそホルモンラーメン 具

具はホルモンと一緒に煮込まれた、タマネギ、コンニャク+ネギといった構成。ホルモンは部位によってはモッチリ&トロ柔だったりと食感にも変化あり!

食堂 清和亭 せいわてい 秋田県由利本荘市井戸尻 みそホルモンラーメン 味変 調味料

途中から更に添え付けの唐辛子を投入して辛めに味変♪

スタミナラーメンも気になるので食べてみたいです!

ごちそうさまでした🍜

食堂 清和亭の店舗情報やアクセス

電話:0184-23-1177
住所:秋田県由利本荘市井戸尻15-7
定休日:日曜日
営業時間
11:00~14:00

席数:30席
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
5名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:3台(店舗前の道路を挟んで向かい側)

最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から2060m
バス停→由利振興局前から300m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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