福田屋@秋田県山本郡三種町森岳

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 外観

森岳温泉街でのラーメン食べ歩き。3軒目は一番坂の上の方にあるこちらへ。メニューはもともとが寿司屋なので握り、巻物、ちらし等がありつつ、定食、丼、炒飯などのご飯もの、ラーメン、スパゲティーなどの麺類が揃う豊富なラインナップ♪

その中でも目を引かれるのが店頭に旗がなびいていたピザで、5種類ある上にSやMなどサイズも選択でき、各種チーズ増しにも対応する盤石なメニュー構成。ラーメンと同じく、地域に様々な食を提供している貴重な店舗です。今回は醤油、塩、味噌の三種類ある中から壁貼りのメニューにもあった塩ラーメンをオーダーしてみました!

福田屋のローカルルールなど店の特徴

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 看板

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

出前もやってます。

季節限定メニューの提供あり。

テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

福田屋のメニューなど

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 メニュー

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 メニュー

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 メニュー

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 メニュー

福田屋の塩ラーメン

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 塩ラーメン

塩ラーメン 700円

スープは鶏ガラなどの動物系+野菜と思われる清湯ベースの塩味で、デフォルトでチャーシューやメンマの上からブラックペッパーをタップリと掛けたシンプルな塩ラーメン。

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 塩ラーメン スープ

ほんのりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感がりつつ、香味油&白ゴマの合わせ技と思われる胡麻の風味がフワリと香る淡麗スープで、油浮きがほとんどないあっさりな飲み口♪

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 塩ラーメン スープ ネギ

それ故に塩スープの中で映えるネギの香味は存在感があり、出汁素材と思われる野菜のナチュラルな甘味に思わずほっこり。野菜はトッピングされてませんが、どことなくタンメンのようなニュアンスも感じます。

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 塩ラーメン スープ 黒胡椒 ブラックペッパー

途中からチャーシューとメンマの上にワサッと掛けられたブラックペッパーを混ぜれば、優しいスープが引き締まりビシッとスパイシーな味加減に変化。何とも優しい塩ラーメンです!

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 塩ラーメン 麺

麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 塩ラーメン 具

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 塩ラーメン 具 麸

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、白ゴマ、麩。麩はもちろんスープをタップリ吸わせて最後にチュルンと頂きました!

福田屋 秋田県山本郡三種町森岳 塩ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの七味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪

今回は連食なので食べれませんでしたが、丼や炒飯とラーメンのセットも気になりますし、いつかピザも食べてみたいです!

ごちそうさまでした🍜

福田屋の店舗情報やアクセス

電話:0185-83-3396
住所:秋田県山本郡三種町森岳字木戸沢115-105
定休日:水曜日

営業時間
11:30~13:00
17:00~20:00

席数:24席
カウンター×6
6名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場:なし(90m先の坂の上にあるカッパの湯駐車場に50台以上)

最寄りの交通機関など
森岳駅から2980m
バス停→二つ森から3820m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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