オリジナル中華 とんとん＠岩手県盛岡市
オリジナル中華 とんとんのローカルルールなど店の特徴
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
対応可能な範囲は不明ですが出前もやってるようです。
テレビ＆漫画が設置されてます。
オリジナル中華 とんとんのメニューなど
この日はとある打ち上げのため盛岡入り。会場に行くと、どうやら時間を勘違いしていたようで、1時間半ほど早めの到着になりました(笑)
同行者と「とりあえず練習しちゃおうか！」となり、その前に一人でATMへ行くと、会場からほど近い店の看板「盛岡冷しラーメン」「豆乳冷しラーメン」「四川冷し坦々麺」が目に飛び込む。
冷し系を前面に押し出した看板の下をよく見ると「まるで飲み物！今までにない味わい！！」とメチャクチャそそられる説明書があり、引き込まれてついつい入店しちゃいました(笑)
オリジナル中華 とんとんの豆乳冷しラーメン
豆乳冷しラーメン 750円
スープは鶏、豚などの動物系ベースに豆乳を合わせ、ラー油などの辛味を加えたと思われる冷製仕立ての一杯。
しっかりとしたダシ感の下支えがあるスープは、豆乳豆乳し過ぎないバランスで、豆乳のふんわりとした甘さ＋酢と思しきふんわりとした酸味＋ラー油のピリ辛がベストマッチング♪
ガッツリ混ぜると具材の肉味噌の旨みやザーサイの塩気が加わり、白髪ネギや水菜などの野菜のシャキシャキとした食感が、美味しさと冷涼感を後押し。
ザックリ言うとゴマペーストの代わりに豆乳を用いた、スッキリ爽やかな冷やし担々麺といった感じですが、かなり味のある外観に相反するオサレ感満載な一杯が着丼したので、その時点で心を鷲掴みにされました(笑)
麺は細縮れ麺で冷水で〆ていてコシがありコリ・クキな食感。シャキッと小気味よい口当たりでこれまた涼しげです♪
具は肉味噌、ザーサイ、白髪ネギ、モヤシ、水菜、糸唐辛子、白ゴマなど。ザーサイはコリコリとした食感＆味の構成要素として存在感あり！
途中から添え付けの酢を投入してスッキリに味変♪
これはまた食べたくなるクセになる味わい。盛岡冷麺＆充実した創作系冷しラーメン、中華料理店の王道的なラーメンやご飯類にセットもの、「ひっつみ餃子」などの点心に「若鶏のブルーベリーソース」など、気になる一品料理も豊富なので、ここは再訪せねば！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
オリジナル中華 とんとんの店舗情報やアクセス
電話番号：019-654-4496
住所：岩手県盛岡市本町通1-10-2
定休日：日曜日
営業時間
11:00～20:30
席数：10席
カウンター×10
駐車場：不明
最寄りの交通機関など
上盛岡駅から1040ｍ
バス停→大手先口から80ｍ
