中国料理 黄鶴楼(おうかくろう)@秋田県由利本荘市大鍬町
この日は積年の課題となっていた由利本荘市の未訪問店へようやく初訪。地元民に聞いた話によると1970年代にオープンしたそうなので、確実に創業40年はオーバーの老舗中国料理店です♪
メニューは定食、チャーハンなどのご飯類にラーメン、やきそば等の麺類＋一品料理というラインナップで、他にも各種コース料理も用意している本格的な中国料理店です。今回は11種類あるラーメン類の中から小エビそばをオーダーしてみました！
中国料理 黄鶴楼のローカルルールなど店の特徴
1970年代に創業の老舗中国料理店。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
中国料理 黄鶴楼のメニューなど
中国料理 黄鶴楼の小エビそば
小エビそば 790円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる白湯ベースの塩味で、小エビや野菜などを炒めて片栗粉で軽くトロミを付けた、プチ餡掛けスタイルな一品。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、サラリとしていながらも旨みがしっかりと抽出された鶏白湯に、塩気がビシッと決まったキレのある味わいで、デフォルトで胡椒をピリッと感じるほんのりスパイシーな後味♪
途中からガッツリ混ぜれば、タップリと盛り付けられた小エビの旨みや野菜にナチュラルな甘みも馴染んで、スープに奥行きが加わります。具材は餡掛けではありますが、スープにトロミが付くほどではなく少量な感じ。
具材にハムが入っている事もあってか、後半になってもやはり塩分の強さは感じますが、それが何ともクセになるしょっぱ旨な塩梅。これは他ではなかなか食べれないような旨塩白湯だと思います！
麺は中細縮れ麺でコリ・プツな食感。熱々でなかなかボリュームがあるので後半はムッチリとしたチョイ柔な口当たりに変化♪
具は小エビ、ハム、キャベツ、タマネギ、ニラ、マッシュルームなど。10尾は盛り付けられていたプリップリな小エビの存在感がハンパないです！
途中から添え付けの胡椒を投入して更にスパイシーに味変。本当に由利本荘は中国料理の隠れた名店が多いです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中国料理 黄鶴楼の店舗情報やアクセス
電話：0184-24-3024
住所：秋田県由利本荘市大鍬町243-1
定休日：水曜日、木曜日(他に不定休あり)
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜20:30
※日曜日の夜の部は16:30〜20:00で営業
席数：20席
2名掛けテーブル×3
5名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：5台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から1580m
薬師堂駅から1600ｍ
バス停→本荘高校前から230ｍ
