麺屋 羅漢＠秋田県横手市条里
この日は横手市でのランチタイムでこちらへ。何となくカレー気分な上に、ラーメンも食べたいというコンディションだったので、迷ったら両方の法則で久しぶりに羅漢カレーラーメンをオーダーです！
麺屋 羅漢のローカルルールなど店の特徴
2014年4月14日に創業。
店主さんは調理師免許・ふぐ調理師免許・野菜ソムリエなどの各種資格を取得する元和食の料理人。
店舗情報はホームページで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に4名掛けの待ち合い席があり(それ以降の方は風除室スペース＆外待ちです)
店頭と券売機に「カウンター1席、1杯の(ラーメン、つけ麺)の注文をお願いします。取り皿の提供はしておりません」との案内書あり。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
ラーメンの麺量は小盛→100g・並盛→200g・大盛→300g。つけ麺は券売機に表示されている麺量を選択。
「海老つけ麺」と「カラシビつけ麺」は、食べたい麺量の「つけ麺」の食券を購入した上で、それとは別に「海老つけ麺へ変更 50円」or「カラシビつけ麺へ変更 40円」を購入してオーダーするシステムになります。
麺量小盛りを選択した女性限定で焼きプリンが無料サービス。
ポイントカード提示でつけ麺以外のラーメンの麺100g増しサービスあり。
ポイントカードは名前の欄の記入が必須で食券と一緒に提示が必要(後からの申告は不可)
ポイントカードは有効期限終了後、2ヶ月以内に来店し申請すると期限が1年間延長。スタンプ15個でラーメン1杯サービス。
羅漢辛痺ラーメンは初回の辛さと痺れは共に1で提供。2回目以降は1～3辛、1～3痺から選べます。
ニンニクは着席して食券を渡す際に有無を聞かれるので好みを伝える。
味濃いめは卓上の正油ダレを使用。
店内カウンター席後ろにある台の上に紙エプロンとヘアゴムが設置されてます。
席はカウンターのみ。
座席の下に荷物置きがあります。
支払いは現金のみ対応。
麺屋 羅漢のメニューなど
前回記事(カラシビつけ麺)はこちら
麺屋 羅漢・訪問39回目
麺屋 羅漢の羅漢カレーラーメン
羅漢カレーラーメン 800円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる白湯ベースで、他のラーメン同様にキャベツやモヤシなどの野菜がこんもりと盛り付けられた一品。その上からカレースパイスがサラッと掛けられています。
しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、香味野菜の風味も溶け込んだコクのある味わいで、辛さは控えめな甘口タイプながら、奥の方にふんわりとスパイシーさを感じる万人向けな味の組み立て♪
途中からコールしたニンニクを混ぜれば、もちろんパンチは加わりますが、スープの旨みが更に底上げされる印象で、野菜の上の追いスパイスがカレーの香味を底上げ。今回は状況が許さず少なめにしましたが、可能なら多めでもアリだと思います。
メニューには「ごく普通のフルーティーな豚骨カレーラーメン」と記載されてますが、スープの骨格となる動物系出汁もしっかりと感じられる上に、野菜のナチュラルな甘みとまろやかなカレー風味の調和具合が堪らず、ズバズバと箸が進んでしまい一気呵成に完食です！
麺は自家製麺の中太縮れ麺でモチ・ムチな食感。しっかりと茹で切ったチョイ柔ムッチリな麺が自分好みで美味♪
具は角煮チャーシュー、キャベツ、モヤシ、ニンニク。甘辛い味付けの角煮チャーシューはホロ柔でマイウー！
途中から添え付けのブレンド胡椒をガリガリ挽いて更にスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋 羅漢の店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：秋田県横手市条里3-2-5
定休日：木曜日
営業時間
11:30～14:15
17:30～20:00
※多少前後する場合あり
※材料がなくなり次第終了
席数：10席
カウンター×10
駐車場：7台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR横手駅西口から970ｍ
バス停→一の口から130ｍ
