焼肉大同門 大曲店@秋田県大仙市戸蒔
この日は大曲でのランチタイムで焼肉大同門の大曲店へ初訪問。最初は他の店に行く予定でしたが、「大同門」の看板が目に入った瞬間にカルビラーメンランチが頭に浮かび、気がついたら吸い寄せられていました(笑)
昼時に到着だったのもありますが、大箱の店内はソーシャルディスタンスも考慮した感じもあり、店舗前には5名ほどの空席待ちが。もちろんオーダーしたのはカルビラーメンランチです！
焼肉大同門 大曲店のローカルルールなど店の特徴
2007年に創業。
1971年に秋田市土崎に食堂を開店して、現在は秋田県内に焼肉店5店舗＆ラーメン店1店舗を展開する「株式会社 大同観光」の「焼肉大同門」の支店。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
店内に5名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
ファミレス式の呼び出しボタンを採用。
「お子様ランチ 500円」があります。
毎月29日は「肉の日」でいつでも大同観光グループの焼肉店で使える300円分のサービス券がもらえます。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・楽天Edy・nanaco・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／クレジットカード)可能。
焼肉大同門 大曲店のメニューなど
焼肉大同門 大曲店のカルビラーメンランチ(カルビラーメン＋リンゴカルビ＋ライス＋ドリンク)
カルビラーメンランチ 1100円
カルビラーメンのスープは牛骨、豚などの動物系主体＋野菜と思われる醤油ベースで、一緒に牛肉や野菜などを一緒に煮込んで旨みを抽出した店の代表的なメニュー。同じく看板メニューのリンゴカルビとライスが付いたお得なランチセットです。
程よい牛骨、豚などの動物系ダシ感がありつつ、唐辛子やラー油などで辛味を加えたスープは、適度に甘みも感じるコクのある味わいで、ドッシリとした旨みを軸とした辛旨な味の設計♪
ニンニクなどの香味野菜もスープにインパクトを付与していて、ゴロッとした塊状の牛肉からも旨味エキスがジンワリ。具材の野菜やキノコ 類の風味もスープに香味を重ねています。
胡麻油ベースのラー油なのか表面に浮いた油分も香ばしく、正に辛口な焼肉のタレのようなご飯必須の味加減です。スープと麺を繋ぐ溶き卵の仕事ぶりもバッチリで、気がつけばあっという間に完食です！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありコリ・モチな食感。やや硬めに茹であげた印象の歯応えのある麺です♪
具は牛肉、溶き卵、ネギ、モヤシ、ニンジン、ホウレン草、タケノコ、マッシュルーム、椎茸など。ゴロッとした塊状の牛肉はホロ柔でメチャ旨！
牛のあばら骨から外して切り開いて、筋を切った肉厚な中落ちカルビを、秋田県産リンゴを使用したタレに漬け込んで柔らかくした大同門名物のリンゴカルビ♪
その特製ダレは、魚介乾物系や野菜などの素材からも旨みを抽出して長年継ぎ足した熟成ダレで、ご飯が進みまくりな甘じょっぱい味付け！
噛むほどにタレと肉の旨みがジュワーっと口の中に広がり、追加でドンブリ飯が欲しいくらい箸が止まりません(笑)
選べるドリンクはウーロン茶を着丼前に頂きましたが、少し値上げしたとは言えこれで1100円はかなりCP高いです♪
旨い!(b^ー°)
焼肉大同門 大曲店の店舗情報やアクセス
電話：0187-62-8929
住所：秋田県大仙市戸蒔福田166-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00〜21:00(LO.20:30)
※5/11より上記営業時間に変更
※平日・土は11:00～17:00がランチタイム
※日・祝日は11:00～15:00がランチタイム
席数：128席
4名掛けテーブル×27
4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
大曲駅東口から2230ｍ
バス停→イーストモールから840ｍ
