豚そば 月や 福岡空港店@福岡県福岡市博多区下臼井(福岡空港国内線ターミナルビル3F ラーメン滑走路)
観光の合間を縫ってラーメンもねじ込む九州初上陸な鯨飲馬食ツアー。博多一双 博多駅東本店→マリンワールド 海の中道からの〜博多一幸舎 博多デイトス店→河太郎 博多駅店からの〜長浜屋台 やまちゃん中洲店→屋台 小金ちゃん(こきんちゃん)をハシゴ酒で初日は終了♪
元祖 長浜屋からの〜元祖ラーメン 長浜家(家1)からの〜ノギ中華そば店からの〜思案橋ラーメン→グラパー園→出島→博多もつ鍋 やま中 赤坂店→長浜屋台 どげん家をハシゴ酒からの〜元祖博多めんたい重→博多ポートタワーからの〜博多元気一杯!!からの〜遠征ラストは、福岡空港国内線ターミナルビルの3Fにある「ラーメン滑走路」へ。妻がお土産を買い物中にもう一杯ねじ込んでみました！
豚そば 月や 福岡空港店のローカルルールなど店の特徴
2021年6月1日に創業。
福岡県と東京に「支那そば 月や」「豚そば 月や」「銀座 月や」「博多醤油ラーメン 月や」などを展開している「株式会社F-THREE」のグループ店。
店舗情報は全店共有のホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店舗前に3名掛けの待ち合い席あり。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん)可能。
豚そば 月や 福岡空港店のメニューなど
豚そば 月や 福岡空港店の豚そば
豚そば 800円
スープは豚骨、豚肉、背脂などの動物系主体＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、具材はチャーシューのみ＋カットしたカボスと青ネギは別皿で提供される通称・クリア豚骨ラーメン。
豚骨、豚肉などから抽出された動物系のダシ感に加えて表面に浮いた油分で豚の風味を重ねる、思いのほか旨みがしっかりと感じられるドッシリとした佇まい。昆布などの乾物系も使っているとは思いますが、あくまでも前面に出ているのは豚の素材感です。
途中から別皿で提供の青ネギを加えるとグッとラーメン感が増しますね。更にカボスを絞ればサッパリとした味わいに変化しますが、食べ方に説明があるとおり皮を下にして絞るとより香りが華やかになります。
店舗前に漂う豚の香りは他の店舗のも混ざってたのもあるかとは思いますが、なかなかしっかりとした豚骨臭でしたが、食べれば全く臭みを感じない正に「クリア豚骨ラーメン」な仕上がりでした！
麺は細ストレート麺でスル・プツな食感。ラーメン用小麦の「ラー麦」でつくった特注麺との事♪
具はチャーシューと別皿で提供の青ネギ、カボス。ネギの別皿提供はさもありなんといった感じです！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
ラーメン食べ歩きメインの遠征ではありませんでしたが、二泊三日で福岡→8軒、長崎→2軒は食べれたので上出来かなと！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
豚そば 月や 福岡空港店の店舗情報やアクセス
電話：092-611-2777
住所：福岡県福岡市博多区下臼井778-1 福岡空港国内線ターミナルビル3F ラーメン滑走路
定休日：無休
営業時間
10:00〜20:00(LO.19:30)
席数：24席
2名掛けテーブル×6
4名掛けテーブル×3
駐車場：864台(入場から30分は無料)
最寄りの交通機関など
福岡市地下鉄・福岡空港駅から60ｍ
バス停→福岡空港国内線ターミナル南から190ｍ
