東寿司＠秋田県横手市平鹿町
「行かねばならないコアなラーメン提供店リスト」に名を連ねるも平鹿町でのランチタイムのチャンスがなく、ようやくの初訪問となりました。ザックリとした場所しか把握していませんでしたが、「天の戸」の浅舞酒造の裏側だったんですね♪
で、いざ店の前に行くと「本当にラーメンあるんだろうか？」と躊躇してしまう位、思いっきり寿司屋の佇まいで、店の中に入って壁貼りのメニューを見ると、寿司を発見するのが困難な位にメッチャ定食屋なラインナップでした(笑)
焼肉丼が美味しいという事前情報はありましたが、自分の目的はもちろんラーメン。しばしメニューを眺めると、「半ラーメン 250円」「半みそラーメン 350円」という有り難いミニサイズを発見したので、今回は焼肉丼＋半みそラーメンをオーダーしました！
東寿司のローカルルールなど店の特徴
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
入り口で靴を脱いで座るフル座敷スタイルなのでお子様連れでも安心。
東寿司のメニューなど
東寿司の半みそラーメン
半みそラーメン 350円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体の清湯ベースと思われますが、表面に白ゴマ＆黒ゴマや胡麻ラー油がサラリと浮いた、ハーフサイズの味噌ラーメン。
程よい動物系のダシ感に旨み＆塩分がパツーンと決まった秋田県民好みの味噌スープで、主張の強いタイプの味噌ではありませんが、味噌感はしっかり目な印象で、胡麻ラー油の辛味が効いたピリ辛な味わい♪
味噌ダレに擂り胡麻を加えているのか、表面に浮いた白ゴマ＆黒ゴマ以外にもゴマの風味を感じるので、ピリ辛仕立てのバランスも相まって、担々麺のようなニュアンスもふんわり。
具材の挽き肉がスープに旨みを加えつつプチ担々麺感を更に後押ししていて、ハーフサイズながら野菜もトッピングされていて食べ応えもあり。これが350円はかなりCP高いです！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・プツな食感。シンプルな中華麺を硬めに茹でたようなパリッとした仕上がりです♪
具は挽き肉、メンマ、ネギ、ニラ、モヤシ、ナルト、白ゴマ、黒ゴマなど。野菜がシャキシャキでマイウー！
途中から添え付けの七味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
東寿司の焼肉丼
焼肉丼 600円
焼肉丼は白飯が見えない位に盛られたタップリの豚バラ肉とタマネギを、醤油ベースのタレで炒めた甘じょっぱい味付けで、生姜控えめ＆濃いめに仕上げた生姜焼きのような一品。
そのコク旨ダレ＆炒め油が白飯に染み染みで、ボリューミーな豚バラ肉そのものの美味しさも合わさって、爆発的に食欲を加速させるスーパーご飯がススム君。
これに自家製と思われる漬け物2種とサラダ、味噌汁まで付いて600円はかなり満足感あり！
平鹿町にこんな隠れた名店がまだあったとは驚き。なかなか訪問のチャンスはありませんが、ラーメンコンプリートを目指しつつ、他ご飯ものも食べてみたいです。あと願わくばここで酒飲みたい(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
東寿司の店舗情報やアクセス
電話：0182-24-0001
住所：秋田県横手市平鹿町浅舞字覚町後75
定休日：不定休(火曜or水曜が多いそうです)
営業時間
11:30頃～13:00頃
16:30頃～23:00頃
※昼・夜ともお客さんの状況により閉店
席数：20席＋奥に個室複数あり
ソファー式カウンター×8
4名掛け座敷テーブル×3
駐車場：2台(店舗前)
最寄りの交通機関など
醍醐駅から4680ｍ
バス停→浅舞覚町から260ｍ
