ラーメン陸王＠秋田市川尻
完全にマイペースな第6回ラーメンスタンプラリー巡り。目的のこちらへ訪問したら、ド昼時にもかかわらず店舗前の駐車場に1台分空きがあり、迷わず突撃しました！
6月18日から新メニューになったとの事ですが、「醤油味」「鶏出汁醤油味」「味噌味」「塩味」「煮干味」「煮干Ⅱ号(濃煮干味)」「海老味」「ブラック(濃醤油味)」「辛みそラーメン」「汁無煮干」「ぴり辛担々麺」の11種類の味に加えて、5種類の麺から選択可能に♪
これだけで55通りの組み合わせが出来る上に、味玉、背脂、ワンタン、ネギ、ニラ、メンマ、コツコツ、ネギニラ、チャーシューのトッピングもあり、カスタマイズし放題のメニュー構成になりました！
ラーメン陸王のローカルルールなど店の特徴
1998年に創業。
2012年に現店主さんが店を引き継ぎ営業。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
豚の軟骨を柔らかく煮込んだコツコツチャーシューが名物。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
2018年6月18日に新メニューへ移行。
子ども、女性、年配の方限定で麺量を「小盛 -50円」へ変更可能。
通常は「少加水 中細直麺」ですが全てのメニューで「中加水 中太直麺」「中加水 中太縮れ麺」「超多加水 太麺」「超多加水 手揉み太麺」へ変更可能。
席はカウンターのみ。
ラーメン陸王のメニューなど
前回記事(川尻ブラック＆肉めし)はこちら
ラーメン陸王・訪問31回目
ラーメン陸王の煮干Ⅱ号(濃煮干味)ワンタンメン
煮干Ⅱ号(濃煮干味)ワンタンメン 750円
スープは豚骨などの動物系に煮干しをガツンと効かせたダブルスープの醤油味で、煮干味を濃厚バージョンにした仕様にワンタンをトッピングした一品。
しっかりとした豚骨のダシ感をベースに、出汁＆香味油＆粉の合わせ技と思われる煮干しをバッキバキに効かせたド煮干しスープで、セメントカラーにニボ泡ブクブクなビジュアルがド煮干し感を更に強調♪
その分、煮干し粉由来のザラッとした舌触りはありますが、それをねじ伏せる位に煮干しの旨味が怒涛の如くに押し寄せ、油脂で全体を上手くまとめている印象。
メニューには記載がありませんが、更に濃厚な「煮干Ⅲ号」なるラーメンもあるようなので、そうなると陸王煮干し「極」という事になるだろうか？いずれにせよ秋田市屈指のド煮干しラーメンだと思います！
麺は自家製の中細ストレート麺で強靭な歯応えがありバツバツな食感。断面が綺麗に角張ったスクエアな麺は、加水率25～27％という超低加水で、ド煮干しスープに負けないインパクトがあります♪
具はチャーシュー、2種類のメンマ、青ネギ、ワンタン、ナルト、海苔。具材はどれもボリューミーで、初めてオーダーしたワンタンは薄皮でトロ・フワ。＋100円でこのワンタントッピングはかなり満足度高いです！
新メニューになったので選択可能になった麺も含めて、これからまた食べ直すのが楽しみです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン陸王の店舗情報やアクセス
電話：なし
住所：秋田県秋田市川尻御休町4-2
定休日：日曜日、祝日
営業時間
7:00～15:00
席数：11席
カウンター×11
駐車場：7台(店舗前に5台、店舗脇の小路を進んで一時停止を越えて右側の黄色いアパートの脇に2台)
最寄りの交通機関など
羽後牛島駅から2960ｍ
バス停→山王中園町から170ｍ
第6回ラーメンスタンプラリー12杯目
