焼肉とラーメン 大昌園 バイパス店＠秋田県能代市
この日は能代でのランチタイムで国道7号線沿いにあるこちらへ。少し前に落合にある新橋店へ行って味噌ラーメンを食べたらかなり好みだったので、他の味も求めて今回はバイパス店へ突撃です♪
メニューはもちろん焼肉の単品に定食、セットものなどがメインで、丼やラーメン、一品料理にサラダやスープなどが揃うラインナップ。新橋店と構成はほぼ同じかと思いますが、今回はかなり腹ペコだったので、ラーメンランチをオーダーしてみました！
焼肉とラーメン 大昌園 バイパス店のローカルルールなど店の特徴
秋田県能代市大手町にある「焼肉とラーメン 大昌園 本店」の支店。
店舗情報はホームページ・Twitterで発信。
店内に9名掛けの待ち合い席あり。
満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
オーダーはファミレス式の呼び出しボタンを採用。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
焼肉とラーメン 大昌園 バイパス店のメニューなど
焼肉とラーメン 大昌園 バイパス店のラーメンランチ(ラーメン＆餃子＆ライス＆サラダ＆ドリンクバー)
焼肉とラーメン 大昌園 バイパス店のラーメンランチ 968円
スープは豚骨などの動物系＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、ランチメニューのセットのみで提供している醤油ラーメン。少し前に行った新橋店もそうでしたが、チャーシューメンはあるのにノーマルのラーメンがないのが何とも不思議。
あっさりな豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系アシストなスープは、見た目どおり醤油が効いたしょっぱめな味わいで、いかにも塩分濃厚民族な秋田っぽい味の構成♪
能代でラーメンと言えば、ケミカルパワー全開な「吾作ラーメン」のイメージですが、更にアグレッシヴに旨み＆塩分をビシバシに決めていて、ネギの清涼感のある辛味が程よいアクセントに。
シンプルなスープなのでワカメの磯風味もほんのり心地よく、後半は塩気の輪郭がクッキリになりややしょっぱめな味加減に。白飯がセットになっているので、そう言った意味ではアリかもしれませんね！
麺は中太縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・モチな食感。やや硬めに仕上げた感じのシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ。チャーシューが美味しそうで、かつご飯が多めだったので、ライスにOTRありきでチャーシューは食べずに寄せておきました！
途中から添え付けの酢を投入してスッキリに味変♪
餃子はニンニクなどの香味が存在感を放つ割としっかりとした味付けで、野菜のナチュラルな甘みと程よい肉汁のジューシーさを感じます！
大きさはやや小ぶりながら餡が適度に詰まっていて食べ応えがありますが、やはり3個だとライスが少し余りそう♪
なので、予定通りに寄せておいたラーメンのチャーシューをOTRで美味しく頂きました！
食後はドリンクバーのコーヒーも堪能♪
セットとしてはそれなりに満足度は高いですが、ラーメン単体ではやはりみそラーメンでしょうね。次は本店で担々麺かタンメンを食べてみます！
ごちそうさまでした🍜
焼肉とラーメン 大昌園 バイパス店の店舗情報やアクセス
電話：0185-54-8035
住所：秋田県能代市高塙161-2
定休日：月曜日
営業時間
11:00～21:00(LO.20:30)
席数：112席
4名掛けテーブル×4
6名掛けテーブル×5
6名掛け小上がりテーブル×3
8名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：100台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
東能代駅から1860ｍ
バス停→アクロス入口から100ｍ
