ラーメン末美
ラーメン末美のローカルルールなど店の特徴
ラーメンを中心に中華料理系のご飯物や定食もあるお店。
店内の壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
店名を冠した「末美ラーメン」をはじめ、餡掛け系のラーメンが店のお勧めです。
ラーメン末美のメニューなど
麺屋もとからの～連食は初訪となるこちらへ。国道7号線沿いなので、通るたびに気にはなっていましたが、ようやくの訪問となりました。
最初なんでノーマルの「ラーメン」にしようかとも思いましたが、メニュー構成を見ると中華料理系や餡掛けが多かったので、店名を冠している餡掛けの「末美ラーメン」をオーダー♪
メニューの左上に陣取る一番人気・末美ラーメンを実食！
末美ラーメン 690円
スープは鶏ガラなどの動物系ベースと思われますが、ピリッと辛味を効かせたシャープな醤油清湯の上に、秋田ナイズな砂糖っぽい甘さのドロドロ餡掛けがのっかった、オリジナリティーに溢れた一杯。
味噌仕立ての餡掛けを混ぜると、キレ味鋭い醤油清湯にコクが加わるというよりは、極甘味噌餡掛けの甘さが醤油スープで少し緩和されると表現するのがピッタリな味わいに♪
ピリッと辛味も効かせてますがアクセント程度で、全体的にはやはり独特な餡掛け仕立ての甘味噌スープといった感じ。これはハマったらクセになるのかもしれませんね！
麺は熊さんの中太ウェーブ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。餡掛けスープがしっかり絡みます♪
具は豚肉、ニンジン、キャベツ、絹さや、キクラゲ、茎ワカメなど。ネットリな餡掛けの中で、茎ワカメのシャキッとした食感が映えます！
途中から添え付けの豆板醤的な辛味＆唐辛子をワサワサ投入して味変♪
全く画が浮かばない「バイパスチャンポン」や「石狩ラーメン」も気になります！
ごちそうさまでした🍜
ラーメン末美の店舗情報やアクセス
電話：0185-53-5633
住所：秋田県能代市中柳22-1
定休日：火曜日
営業時間
11:00～20:00
席数：29席
カウンター×15
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×2
駐車場：10台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
能代駅から2390ｍ
バス停→出戸から10ｍ
