初訪問のふじまさ食堂＠秋田県大仙市にて肉そばをオーダー！

ふじまさ食堂＠秋田県大仙市角間川町

ふじまさ食堂のローカルルールなど店の特徴

年配のご夫婦二人で切り盛りしている地域密着型のお店。

店内の壁貼りメニューを見て口頭でオーダー。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

ふじまさ食堂のメニューなど

この日は大仙市付近でのランチタイム。しかしながら最近なかなか新規開拓が出来てなかったので、ちょいと角間川まで足を延ばしてみました。事前に「肉そば」が人気メニューとの情報を得ていたのでオーダーしてみました♪

生姜が香るほっこりスープに肉がガツン！

肉そば 700円

スープは鶏ガラ、豚などの動物系ベースと思われる醤油清湯で、豚肉＆キャベツの炒めものがタップリとのっかった一品。

程よいダシ感の動物系スープに甘味や旨味＆塩分をしっかりと効かせていて、甘じょっぱい豚肉炒めの味がスープに添加。

フワリと感じる生姜の風味も相まって、豚肉の生姜炒めっぽい味わいのスープとなっています。甘さと塩気でグイグイと引き込まれますね～！

麺は細ウェーブ麺でツル・プチな食感。後半はスープと馴染んでチョイ柔な口当たりに♪

具は豚肉、キャベツ、ネギ。豚肉は見た目以上にボリューミーで、ご飯のオカズでも最高だと思います！

途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪

ごちそうさまでした🍜

ふじまさ食堂の店舗情報やアクセス

電話番号：0187-65-2418
住所：秋田県大仙市角間川町東本町65
定休日：不定休
営業時間
11:30～13:00

席数：18席
カウンター×10
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：1台(店舗脇)

最寄りの交通機関など
飯詰駅から3400ｍ
バス停→角間川本町から70ｍ