ふじまさ食堂

ふじまさ食堂 外観

ふじまさ食堂のローカルルールなど店の特徴
年配のご夫婦二人で切り盛りしている地域密着型のお店。

店内の壁貼りメニューを見て口頭でオーダー。

ふじまさ食堂のメニューなど

ふじまさ食堂 メニュー

ふじまさ食堂 メニュー

この日は大仙市付近でのランチタイム。しかしながら最近なかなか新規開拓が出来てなかったので、ちょいと角間川まで足を延ばしてみました。事前に「肉そば」が人気メニューとの情報を得ていたのでオーダーしてみました♪

生姜が香るほっこりスープに肉がガツン!

ふじまさ食堂 肉そば

肉そば 700円

ふじまさ食堂 肉そば

スープは鶏ガラ、豚などの動物系ベースと思われる醤油清湯で、豚肉&キャベツの炒めものがタップリとのっかった一品。

程よいダシ感の動物系スープに甘味や旨味&塩分をしっかりと効かせていて、甘じょっぱい豚肉炒めの味がスープに添加。

フワリと感じる生姜の風味も相まって、豚肉の生姜炒めっぽい味わいのスープとなっています。甘さと塩気でグイグイと引き込まれますね~!

ふじまさ食堂 肉そば

ふじまさ食堂 肉そば

麺は細ウェーブ麺でツル・プチな食感。後半はスープと馴染んでチョイ柔な口当たりに♪

ふじまさ食堂 肉そば

ふじまさ食堂 肉そば

具は豚肉、キャベツ、ネギ。豚肉は見た目以上にボリューミーで、ご飯のオカズでも最高だと思います!

ふじまさ食堂 味変

途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪

ごちそうさまでした🍜

ふじまさ食堂の店舗情報やアクセス

電話番号:0187-65-2418
住所:秋田県大仙市角間川町東本町65
定休日:不定休
営業時間
11:30~13:00

席数:18席
カウンター×10
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:1台(店舗脇)

最寄りの交通機関など
飯詰駅から3400m
バス停→角間川本町から70m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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