自家製麺 麺や二代目 夜来香(イエライシャン)

二代目夜来香 外観

二代目夜来香 営業案内

二代目夜来香 営業案内

二代目夜来香 営業案内

二代目夜来香 営業案内

自家製麺 麺や二代目 夜来香(イエライシャン)のローカルルールなど店の特徴

2016年7月15日にオープンした、上飯島駅から徒歩1分のお店。

満席時は店内レジ前にあるボードに名前と電話番号を記入し、車内待機して席が空いたら電話をくれるシステムを導入していて、混雑時でもストレスなく待つことが出来ます。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

メニュー豊富な上に、ほぼ毎日日替わりで限定メニューを提供しているので、リピーターも通いがいがあります。

二代目夜来香のメニューなど

二代目夜来香 メニュー

二代目夜来香 メニュー

二代目夜来香 メニュー

二代目夜来香 メニュー

二代目夜来香 メニュー

二代目夜来香 メニュー

二代目夜来香 メニュー

二代目夜来香 メニュー

二代目夜来香 メニュー

ド昼時の12:10くらいに訪問でタイミング良く、カウンターには何席か空きが。と思ったら、あっという間に満席で待ちが発生してました。
この日の限定は「みそタンメン」で「ノーマル 800円」と「辛シビスパイシー 850円」からの選択。更に辛さも普通or激辛のチョイスとくれば、もちろんフルスペックでのオーダーになりますな♪

みそタンメン(辛シビスパイシー)激辛を実食!

二代目夜来香 みそタンメン

限定・みそタンメン(辛シビスパイシー)激辛 850円

前回記事(豚ホルモンにんにくみそラーメン)はこちら
自家製麺 麺や二代目 夜来香・訪問23回目

二代目夜来香 みそタンメン

スープは鶏などの動物系ベースと思われるサラリとした味噌味で、ダシ感と味噌の風味がバランス良く配合されたチョイ辛&チョイ痺な味わい。ここの店主さんは辛さに対してはアグレッシブな印象なので、あまり辛くなく軽く肩透かしをくらいましたが、アフターで例の辛味パウダーが(笑)

ベースのスープのしっかりとしたダシ感に加えて、炒めた豚肉の旨みに野菜の甘みが添加され、抜群に美味しい辛痺タンメンとなっています。

時間の経過と共にトッピングされたバターがスープに溶け出し、動物系のコクと旨みが更に加わる粋な仕掛けも素晴らしいです!

二代目夜来香 みそタンメン

二代目夜来香 みそタンメン

麺は自家製の中細ストレート麺で程よいコシがありコリ・プツな食感。プツンとした歯切れの良さ&しなやかが共存したイケ麺です♪

二代目夜来香 みそタンメン

二代目夜来香 みそタンメン

二代目夜来香 みそタンメン

具はチャーシュー、豚肉、キャベツ、ニンジン、、モヤシ、バターなど。トロ柔チャーシュー&豚肉の共演に、野菜タップリでボリュームもあります!

二代目夜来香 特製辛味

途中から店主さんがスゥーっと別皿で出してくれた辛味パウダーを投入。生唐辛子を乾燥させ乾煎りして、スパイスを追加して完成させた自家製の辛味で、全く味を変えずに辛味が爆発的に増し、更に旨みを昇華させる中毒性抜群な味変グッズ。これは本当に病みつきになります♪

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

自家製麺 麺や二代目 夜来香(イエライシャン)の店舗情報やアクセス

電話番号:018-853-5142
住所:秋田県秋田市飯島道東2-14-15 小野ビル1F
定休日:水曜日他
営業時間
11:00~14:30(LO.14:30)
※諸事情によりしばらくの間は昼営業のみ
※宴会の予約は定休日と土日祝以外で要相談

席数:23席
カウンター×7
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:20台以上(店舗前)

最寄りの交通機関など
上飯島駅から300m
バス停→飯島北から120m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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