この日は中華料理の達人たちによる交流会という名の下に、ただの飲み会が開催されました(笑)
1軒目はこちら！
煙屋司＠秋田市中通
まずは生ビールで乾杯♪
上厚切り牛タン 1800円×2
ミックス盛り(大) 1500円
ガツ刺し 500円
サラダ 500円
キムチ 400円
厚切りde牛タンは相変わらずの分厚さで、食べ応えもありメチャ旨！
もちろんガンガン飲みながら食べましたが、ミックス盛りは「大」にするとかなりのボリュームで、三人でも十分な分量で大満足♪
2軒目はこちらへ！
BAR USHIO＠秋田市南通
この日の大目的でもある台湾のカバラン蒸溜所で購入した、50mlのチューブボトルに入ったシングルモルト・ウイスキーの飲み比べセットの持ち込み試飲会♪
右から
ブランデーオーク 54.0度
バーボンオーク 54.0度ポーディアム 46.0度
ピィーティーオーク 50.0度
シングルモルト・クラシック 40.0度
シェリーオーク 54.0度
自分が毎週のようにBAR通いしていた7～8年前、台湾のカバラン蒸溜所はまだ創業したばかりで、リリースされるウイスキーも若いとは言えまだまだ大味な印象でしたが、今は洗練された世界に通ずるシングルモルトになりましたね～！
追加でオーダーしたのは
アイレイ・シングルモルト東北魂(ラフロイグ) 51.0度
ブランディーズ・マデイラ・マルムジー10年 19.0度
マデイラ・バーベイト・ティンタ・ネグラ・シングルハーベスト1999y 19.0度
ニッカ・コフィ・ジン 47.0度
色々と堪能しました♪
3軒目はこちら！
一の酉 川反店＠秋田市大町
1軒目で散々、肉を食べたのに焼き鳥は別腹な感じでガツガツいきました(笑)
4軒目はもちろん〆ラーです♪
大安ラーメン＠秋田市大町
大安ラーメンのローカルルールなど店の特徴
ホルモン焼き屋「隠酒房 大安吉日」が2017年10月にラーメン屋としてリニューアルオープン。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
駐車場はありませんが近隣駐車場の駐車券を持参すると100円のキャッシュバックあり。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
大安ラーメンのメニューなど
まずはウーロンハイで乾杯！
大安ラーメンの魚介まぜそば
魚介まぜそば 850円
前回記事(アゴ出汁ラーメン醤油)はこちら
大安ラーメン・訪問1回目
まぜダレはレギュラーの「アゴとんこつ」でも使用していると思われる豚骨ベースに、節などの魚介系の風味を効かせた汁なしまぜそば♪
前回の記事を見ると「魚介まぜそば」ではなく「アゴ出汁まぜそば」というメニュー名でしたが、タレ素材の変更があったのか、1種類あったまぜそばは名前が変わってました。
いずれにせよタレが多めなまぜそばなので、汁なし系というよりはスープ少なめな豚骨魚介ラーメンといった面持ち。油分量が少なめでジャンク感がなく、それ故に食べ応えのある麺の印象が強く残りました！
麺は平打ち太ウェーブ麺でコシがありガッシリとしたゴワゴワな食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、刻みタマネギ、海苔、白ゴマなど。具材が結構多めです！
大安ラーメンの餃子
餃子 400円
餃子はかなりカリッと焼いていて香ばしく、中は挽き肉の旨み＆野菜の甘みのバランスが良い、酒の肴としてもバッチリな感じ。
野菜をやや粗めに切って食感を残した餡と、モッチリな皮も印象的なシンプルな一品です♪
ごちそうさまでした🍜
大安ラーメンの店舗情報やアクセス
電話：018-823-8238
住所：秋田県秋田市大町5-1-23 2BOXビル1F
定休日：不定休
営業時間
11:30～14:00
22:00～翌2:30
席数：28席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：なし(近隣駐車場の駐車券を持参すると100円のキャッシュバックあり)
最寄りの交通機関など
秋田駅から1530ｍ
バス停→大町五丁目から190ｍ
