とん亭＠秋田県仙北郡美郷町
仕事の段取り上、横手の手前でのランチタイムが続きますが、新規開拓できるのでそれはそれで有り難いです♪
こちらも以前から気にはなっていましたが、パッと見は「とんかつ」の縄暖簾のみなので、完全なるトンカツ屋さんとばかり思ってました。たまたま今回、店舗前を通りがかるタイミングで、外の電光看板に「ラーメン」の文字が流れて来たので慌ててＵターン(笑)
よくよく電光看板を見てみると「とん亭」という店名も流れて来ました。ラーメンがある以上は行かねばならんので、事前情報皆無のミステリアスな店へ突撃してみました！
とん亭のローカルルールなど店の特徴
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
定食に限りご飯・キャベツ・味噌汁がおかわり自由。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
とん亭のメニューなど
とん亭のカツミソラーメン
カツミソラーメン 750円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系ベースと思われるサラリとした濃度の清湯ベースで、お店のお家芸たるトンカツをのっけた味噌仕立ての一杯。
アッサリな動物系のダシ感を牽引するのは、フワリと酸味を帯びた味噌の風味と、バチバチに決まった旨み＆塩分の存在感で、自分が大好きな某袋ラーメンを彷彿とする親しみやすい味わい♪
出汁と渾然一体となったニンニク風味は、ベースのスープがアッサリな分、味の乗り具合が良くライトボディーな味噌スープにインパクトを付与。
時間の経過と共にトンカツの衣からジンワリと油分が滲んできますが、デフォルトが油分抑え気味なので、後半のバランスの方がアッサリし過ぎない程よい塩梅になります！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。シンプルな中華麺です♪
具はトンカツ、メンマ、ネギ、カマボコ、海苔、白ゴマなど。トンカツは薄切りですが、他の方の定食のトンカツは結構厚みがあるので、おそらくラーメン用に揚げたもの。今回は頼みませんでしたがやはりご飯は必須です！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
見るからに旨そうなので、次は定食やカツ丼も食べてみたいです！
ごちそうさまでした
とん亭の店舗情報やアクセス
電話：0187-84-1330
住所：秋田県仙北郡美郷町野中下明子236-1
定休日：木曜日
営業時間
11:00頃～13:30頃
18:00頃～19:30頃
※夏期は夜の部早めにオープンする場合あり
席数：47席
カウンター×3
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×10
駐車場：20台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
飯詰駅から4920ｍ
バス停→琴平町から560ｍ
