麺屋まるか守破離@秋田市泉

麺屋まるか守破離 秋田市泉 外観

秋田ラーメン三段スタンプ本を使用しての食べ歩き2軒目。面白い限定メニューが気になっていたので訪問してみました♪

ちなみにこちらのスタンプ本特典は「のり5枚サービス」→「玉子サービス」→「豚玉めしサービス」と内容が変わります!

麺屋まるか守破離のローカルルールなど店の特徴

麺屋まるか守破離 秋田市泉 営業時間 営業案内 定休日

麺屋まるか守破離 秋田市泉 営業案内

2015年1月15日に創業。

ラーメンばんりの跡地にオープン。

店内に入って左側にある券売機で食券を購入。

あっさり薄めに仕上げたミニサイズの「お子様専用ラーメン 500円」があります。

カウンターに座った場合、食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

麺屋まるか守破離のメニューなど

麺屋まるか守破離 秋田市泉 券売機 メニュー

前回記事(濃厚つけ麺)はこちら
麺屋まるか守破離・訪問4回目

麺屋まるか守破離のいぶりがっこ油そば

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば

数量限定・いぶりがっこ油そば 850円
※秋田ラーメン三段スタンプ本持参でのり5枚サービス

油ダレは沖縄の塩・シママースを使用したレギュラーの「のり塩油そば」がベースと思われる塩味で、そこに細かく刻んだいぶりがっことクリームチーズをトッピングした数量限定メニュー。

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば

まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、塩ダレの旨みが効いたシンプル味わいで、油のコッテリ感も抑え気味な印象なので、濃厚が売りのラーメン&つけ麺とは真逆を行くようなスッキリとした仕上がり♪

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば タレ

いぶりがっこ&クリームチーズをガッツリ混ぜると、いぶりがっこのコリ・カリな食感&薫香と、クリームチーズの旨みが加わり、コクのあるまろやかな味わいに変化します。

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば 混ぜる

途中からトッピングされたカットレモンを搾れば、油ダレにクリームチーズが馴染んだコク旨な味が、スッキリ爽快な味わいに変化。レモンの柑橘風味との相性もバッチリです!

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば 麺

麺は太縮れ麺でコシがありモチモチな食感。油そばにマッチした食べ応えのある麺です♪

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば 具

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば 具

具は味玉、メンマ、ネギ、赤パプリカ、いぶりがっこ&クリームチーズ、カットレモン、海苔など。味玉は黄身がネットリでしっかり目な味付けで、こちらにも薫香を加えるひと手間が。サクッと歯が入る刻みメンマの食感もいい感じです!

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば 味変 調味料

途中から添え付けのこんぶ酢を投入してスッキリに味変♪

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば スープ

デフォルトでスープ付きなのは嬉しいですね。今までどこかで提供してそうで恐らく誰もやっていないであろう、いぶりがっこを使ったクセになる油そばでした!

麺屋まるか守破離 秋田市泉 いぶりがっこ油そば 秋田ラーメン三段スタンプ本

ごちそうさまでした🍜

麺屋まるか守破離の店舗情報やアクセス

電話:018-853-8710
住所:秋田県秋田市泉中央1-4-8
定休日:水曜日
営業時間
11:00~15:00(LO.14:30)

席数:9席
カウンター×3
2名掛け小上がりテーブル×3
駐車場:4台(店舗前の道路を挟んだ向かい側)

最寄りの交通機関など
秋田駅西口から3360m
バス停→マツダ前から330m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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