そば処 ももや＠秋田県由利本荘市鳥海町
以前、千葉の百麺人にして重鎮ラーメンフリーク・hechimaさんと秋田で飲んだ時に、県内のラーメン店をどれくらい隅々まで網羅しているかという話題になり、今までそういう視点では食べていなかったので、ハッとさせられたのを思い出しました♪
そこで網羅の基準となるのは、2005年～2006年に政府主導で行われた「平成の大合併」以前の市町村全てで、ラーメンを食べているかではないかと教えて頂いたので、今後チャンスを見つけて回りたいと思います。
ちなみに現時点で未訪なのは八森町・峰浜村・藤里町・合川町・森吉町・阿仁町・上小阿仁村・南外村・大潟村・由利町・鳥海町・皆瀬村・東成瀬村の旧13町村。という訳で、今回は旧鳥海町へ突撃です！
そば処 ももやのローカルルールなど店の特徴
2000年10月9日に創業。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
由利本荘市鳥海地区特産のそば粉を使用した自家製麺の「百宅そば(ももやけそば)」が名物メニュー。
火・金は大盛サービス(大型連休やお盆期間は除く)
漫画＆テレビが設置されてます。小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心
。
そば処 ももやのメニューなど
そば処 ももやのざる中華
ざる中華 600円
つけダレはカツオ節などの魚介乾物系の旨みが効いたシンプルな和風醤油味で、恐らくお店の看板メニューである「百宅そば」の蕎麦つゆと同じと思われます。
まずは薬味を入れずに麺を浸けて食べると、程よくカツオ節の風味が効いたやや濃い口な味わいで、ややマッタリとした甘味を感じます♪
これ以上ない位、シンプルな作りのタレなので、麺にトッピングされた刻み海苔やネギなどの味の乗りがよく、薬味と絡めながら変化を楽しみました。
途中からワサビを徐々に溶かしながらピリ辛で味わい、最終的には全部投入してフィニッシュ。合間に漬け物で箸休めしつつあっという間に完食です！
麺は細縮れ麺で冷水で〆ていて程よいコシがありツル・クキな食感。やや濃いめなタレの効果で甘みを感じる、至ってシンプルな中華麺です♪
具はネギ、刻み海苔、ワサビ。
某グルメサイトで「由利本荘市鳥海町」「ラーメン」で検索しての訪問でしたが、温かいラーメンがなくて少し焦りました(笑)
ごちそうさまでした🍜
そば処 ももやの店舗情報やアクセス
電話：0184-57-3800
住所：秋田県由利本荘市鳥海町伏見字久保135-3
定休日：無休(年末年始は休みあり)
営業時間
11:00～18:00(LO.17:30)
※冬期(12/16～4/15)は16:00閉店
席数：60席
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×6
6名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：30台以上(店舗周辺)
最寄りの交通機関など
矢島駅から8050ｍ
バス停→鳥海菜らんどから20ｍ
