麺屋まるか守破離(しゅはり)＠秋田市泉
完全にマイペースな第6回ラーメンスタンプラリー巡り。スタンプ集めと同時に、前から気になっていた未食のメニューをゲットする為に訪問しました！
麺屋まるか守破離のローカルルールなど店の特徴
2015年1月15日に創業。
ラーメンばんりの跡地にオープン。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
Facebook、Instagram、Twitter等のSNSでお店の投稿をするとトッピング(半玉、メンマ、ネギ)を1つ無料サービス(基本的には自己申告制。投稿後のページを確認する場合あり)
あっさり薄めに仕上げたミニサイズの「お子様専用ラーメン 500円」があります。
カウンターに座った場合、食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
麺屋まるか守破離のメニューなど
前回記事(いぶりがっこ油そば)はこちら
麺屋まるか守破離・訪問5回目
麺屋まるか守破離の海苔塩油そば
海苔塩油そば 790円
油ダレは沖縄の「シママース」を使用したタレがベースで、トッピング以外にも最初から海苔の風味を加えたと思われる、レギュラーの油そばの塩味バージョン。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、フンワリとしたニンニクの風味に、バターのようなまろやかな旨みを感じるコクのある味わいで、海苔の香味はまだ程よく主張するイメージ♪
ガッツリ混ぜることで岩海苔の風味が塩ダレにジワジワ浸透しつつ、刻みチャーシューネギ、タマネギスライス等の具材が旨みのインパクトを底上げして、食べ応えがグッと増します。
食材のチョイスや組み合わせ、タレとの相性も含めてとてもバランスの良い油そば。今までここで食べたメニューの中では、一番自分好みの一杯でした！
麺は太縮れ麺でコシがありモチモチな食感。油そばとの相性がバッチリな食べ応えのある麺です♪
具は刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、タマネギスライス、岩海苔、糸唐辛子。半ライス追加で追い飯にすると間違いなく美味しそう！
途中から添え付けのこんぶ酢とラー油を投入してスッキリ＆ピリ辛に味変♪
スープ付きなのも嬉しいです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋まるか守破離の店舗情報やアクセス
電話：018-853-8710
住所：秋田県秋田市泉中央1-4-8
定休日：水曜日
営業時間
11:00～15:00(LO.14:30)
席数：9席
カウンター×3
2名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：4台(店舗前の道路を挟んだ向かい側)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から3360ｍ
バス停→マツダ前から330ｍ
第6回ラーメンスタンプラリー16杯目
