繁昌軒 支店＠秋田県大仙市
千葉のラーメンフリーク・ワラ＆マトゥーコンビ＆美人女将と行く！秋田のラーメン＆グルメ堪能ツアー。小太郎そばやからの久米食堂からの〜3軒目は繁昌軒好きな千葉の二人と一緒に三人でこちらへ♪
実は冬期間の休業を経て、前日にオープンした「中華そば 一しな」へ向かうも品切れで間に合いませんでした。営業再開した翌日な上に、復活してから最初の土曜日とあれば当然と言えば当然か。
最後のお客さんと駐車場ですれ違うギリギリぶりには落胆の他ありませんでしたが、繁昌軒好きの二人に支店も食べてもらえる絶好の機会となりました！
繁昌軒 支店のローカルルールなど店の特徴
1967年に創業。
大仙市のレジェンド的な自家製麺の店「繁昌軒」から暖簾分けしたお店。
秋田県各地に存在するソウルフード「天ぷら中華」の提供店。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
麺量半分の中華そば＋お菓子などのオマケがセットになった「お子様中華 350円」があります。
子供用イスが完備されているがあるのでお子様連れでも安心。
繁昌軒 支店のメニューなど
前回記事(塩ラーメン＆天ぷら中華＆ミニチャーシュー丼をシェア)はこちら
繁昌軒支店・訪問2回目
繁昌軒 支店の天ぷら中華
天ぷら中華 650円
スープはあっさりな動物系＋煮干し、節、昆布などの魚介乾物系を合わせたダブルスープと思われる醤油清湯で、そこに天ぷらをトッピングした大曲のソウルフード的な一杯。
事前調査的に食べに行った二週間ほど前にもシェアして食べましたが、今回はダシ感がアッサリで軽快な飲み口で、それ故に前回以上に醤油ダレの存在感が際立ったスッキリとした味わい♪
油分量が抑え気味なライトボディーながら、トッピングされた海老の天ぷらの衣からジワジワとスープに浸透する油分がコクを付与していて、時間の経過と共に奥行きのある味わいに変化。
前回食べた時も感じましたが、やはり本店とは違う切り口のノスラーといった面持ちですが、大曲では王道中の王道といった感じの天ぷら中華だと思います！
麺は自家製の中細ウェーブ麺で程よいコシがありスル・プチな食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海老の天ぷら、海苔、麩。天ぷらがかき揚げではなく海老天なのは嬉しいです！
繁昌軒支店の肉みそラーメン
肉みそラーメン 750円
スープは同じくあっさりな動物系＋煮干し、節、昆布などの魚介乾物系を合わせたダブルスープと思われますが、タップリの豚肉と野菜がトッピングされた、肉野菜味噌ラーメン的な一品♪
油分量が抑え気味な上にダシ感アッサリな今回のスープは、やや味噌汁っぽい味のバランスで、かなり親しみやすい味噌ラーメンといった感じ。
なので豚肉や野菜などの具材と麺を一緒に食べると、美味しさも食べ応えも増すと思います。この感じだとバターをトッピングした「みそバターラーメン」が美味しそう！
麺は自家製の中細ウェーブ麺で程よいコシがありスル・プチな食感♪
具は豚肉、メンマ、ネギ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、糸唐辛子など。
次回は夢のトッピング全部乗せメニュー「支店盛り」を食べてみます！
ごちそうさまでした🍜
繁昌軒 支店の店舗情報やアクセス
電話：0187-62-1142
住所：秋田県大仙市若竹町31-1
定休日：日曜日、祝祭日
営業時間
11:00～19:00
席数：24席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×5
駐車場：8台(店舗前に7台、店舗前の道路を挟んで向かい側の駐車場の5番目に停めている車の前に1台)
※店舗前の3台分は縦列駐車が必要
最寄りの交通機関など
大曲駅から740ｍ
バス停→から白金町70ｍ
