オリジナルラーメンの店 中国菜館 まんみ 泉中央店＠宮城県仙台市泉区
おでん三吉→食事と酒 しなと→BARバッカスにて仙台ハシゴ酒からの〜らーめん堂 仙台っこ 国分町店で〆ラーからの〜翌日は、仙台のご当地グルメを求めてこちらへ♪
数年前からメディアなどにも取り上げられ、コンビニでも手軽に食べれるようになった「マーボー焼きそば」ですが、やはり現地で元祖を食べてみたくなり訪問してみました！
中国菜館 まんみ 泉中央店のローカルルールなど店の特徴
本店である「まんみ駅前店」は1972年に仙台駅前のジャンジャン横丁にて創業(本店は2008年頃に閉店)
現在は「まんみ 泉中央店」「まんみ ザ・モール長町店」の2店舗が営業していて創業当時の味を守る。
仙台のソウルフード「マーボー焼きそば」の元祖で、1970年代にまかないとして誕生し、後に正式なメニューへと昇格。
店舗に向かって右脇が入口になったマルタマビル共有駐車場利用の場合は、精算機で駐車券を発券してから店へ行き、会計時に120分無料の割引処理を受けます。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
片側がBOXシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
中国菜館 まんみ 泉中央店のメニューなど
中国菜館 まんみ 泉中央店の麻婆炒麺(マーボー焼きそば)
麻婆炒麺(マーボー焼きそば) 820円
一度せいろで蒸した麺をパリパリになるまで乾燥させ、お湯で戻してから焼いた茶色い麺の上に、麻婆豆腐をのっけたご当地グルメ「仙台マーボー焼きそば」で、こちらはその元祖たる本店直系の一品。
まずファーストインパクトで衝撃を受けたのは、勝手にソース味だと思っていた茶色い麺で、麻婆豆腐をからめずにそのまま食べると、全く塩気を感じない独特な食味で、麺を焼いたラードの香味もありますが麺のみでもフンワリ甘～い。
その麺の上から豆腐、挽き肉、ネギの3種類の具材から構成された、マッタリと甘い麻婆豆腐が麺を覆い尽くすほどに掛けられていて、麺の風味も相まってやっぱり甘～～い♪
その甘さ故に奥にあるスパイシーさが浮き彫りになるトリッキーな味の構成で、シンプルな具材なので挽き肉の旨みをダイレクトに感じます。なので、事前情報なして食事脳で食べると、やや物足りなさを覚えるかもしれませんが、おやつ脳で食べるとシックリくるような独特な味わい。
往々にしてご当地グルメの元祖は、世に前例がないのでセンセーショナルな仕上がりのものが多く、後年に同じカテゴリーで勝負してくるインスパイア系の方が、バランスが良かったりする場合もありますが、この仙台マーボー焼きそばにもそういった雰囲気を感じる独創的な一杯！
麺は中細ストレート麺で程よい歯応えがありプツプツ・フカフカな食感。硬めに茹で上げた春雨っぽさもありつつ、芯がややモッチリな独特な口当たり♪
具は豆腐、挽き肉、ネギで構成された麻婆豆腐のみとシンプル！
途中から添え付けの酢とラー油と投入して酸っぱ辛に味変。唐辛子があればワサワサ掛けたかった♪
中国菜館 まんみ 泉中央店の酸辣湯麺(スーラータンメン)
酸辣湯麺(スーラータンメン) 830円
スープは鶏などのアッサリな動物系主体と思われる清湯ベースで、タップリのラー油が表面を覆い尽くしていて、その上に塩味の餡をのっけた餡掛け仕立ての一品。
かなりアッサリなダシ感のスープに、キリッと立った酢の酸味をアグレッシブに効かせていて、タップリのラー油の辛さを後から感じるガツンと酸っぱ辛な味わい♪
しっかり混ぜると具材の旨みや塩餡自体のコクが加わり、酸っぱ辛さは抑制されますが、底に沈んでいたブラックペッパーのスパイシーさが、今度は前に押し寄せるユニークな味の設計。
なので炸裂する酢の酸味＋層を成したラー油の辛味＋ブラックペッパーのスパイシーさがバリバリに効いた、調味料の存在感優位な振り切ったバランスの酸辣湯麺だと思います！
麺は中太ストレート麺でチョイ柔でムッチリな食感。熱々スープに馴染んで後半は柔柔な口当たりに変化♪
具は豚肉、溶き卵、豆腐、ニンジン、ニラ、白菜、タケノコ、椎茸など。具材と餡のバランスはいい感じでした！
中国菜館 まんみ 泉中央店の什錦炒飯(五目チャーハン)
什錦炒飯(五目チャーハン) 870円
五目チャーハンは結構シンプルな味付けで、具材な刻みチャーシューや椎茸の旨みで食べさせるタイプの一品。
油は少なめで身体には優しそうな印象ながら、炒め加減もかなりシットリで、総じて家庭的な仕上がり♪
今回オーダーした中では酸辣湯麺が一番好みでした。いつか激辛麻婆豆腐が乗っかった、進化系の仙台マーボー焼きそばも食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
中国菜館 まんみ 泉中央店の店舗情報やアクセス
電話：022-371-9111
住所：宮城県仙台市泉区泉中央1-22-3
定休日：不定休(毎週ではないですが水曜日に月数回)
※店休日はホームページにて確認できます
営業時間
11:00～15:30(LO.15:15)
17:00～21:00(LO.20:45)
席数：33席
カウンター×7
4名掛けテーブル×5
6名掛けテーブル×1
駐車場：20台位(店に向かって右脇が入口になったマルタマビル共有駐車場。店舗利用者は120分無料)
最寄りの交通機関など
泉中央駅西1口から230ｍ
バス停→泉中央駅から280ｍ
