出羽食堂＠秋田県由利本荘市岩谷町
この日はプラッと由利本荘へ。お店の存在はだいぶ前から知ってましたが、場所的になかなか立ち寄れず、ようやく訪問する事が出来ました♪
メニューはラーメン、うどん、そば等の麺類に定食、丼などのご飯ものに加えて、セットものとなかなか豊富な品揃え。生姜焼き定食が名物のようですが、今回はラーメンと半カツ丼のセットをオーダー！
出羽食堂のローカルルールなど店の特徴
1982年頃に創業の老舗食堂。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
出羽食堂のメニューなど
出羽食堂のラーメン＆半カツ丼
ラーメン 半カツ丼 850円
ラーメンのスープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、湯気がモクモクな「ザ・食堂の醤油ラーメン」といった面持ちの一杯。
スッキリとした鶏ガラのダシ感がありつつ、そこにチャーシューの漬けダレを加えたような豚由来のコクが感じられ、合わせるカエシはドッシリ濃いめな印象のコク甘な味わい♪
油分量は抑え気味なアッサリとした仕上がりで、それ故にパツーンと効かせた旨み＆塩分の存在をクッキリ感じる味の構成にもホッコリ。
時間の経過と共に塩気の輪郭はクッキリに変化しますが、味が更に明確になるこのしょっぱめもまたいい感じ。訪問時にラーメンライスにしてるお客さんがいたのが納得です！
麺は中太縮れ麺でツル・プリな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト。薄切りのもも肉チャーシューにクニャッと柔らかい甘めなメンマも郷愁を誘います！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
半カツ丼はしっかりとした厚さの豚肉を、割り下染み染みなシットリとした衣に包まれた、甘じょっぱい味付けのトンカツONで、ガツガツかき込むのが当然といった感じの味のバランス♪
大きさは一回り小さめなフルかつ丼的なサイズ感で、そのボリュームとつゆだくでクタクタなタマネギにも思わずニンマリ。ここはカツ丼も美味しいですね！
味噌ラーメンやタンタンメン、五目中華も気になるので次回いってみます♪
ごちそうさまでした🍜
出羽食堂の店舗情報やアクセス
電話：0184-65-3022
住所：秋田県由利本荘市岩谷町字川端143-3
定休日：日曜日
営業時間
11:00～15:00
17:00～19:00
席数：28席
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：6台以上(店舗に向かって左脇)
最寄りの交通機関など
羽後岩谷駅から250ｍ
バス停→岩谷小学校入口前から50ｍ
