めん処 トレザ@秋田県秋田市仁井田

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 外観

去年11月にオープンしたこちらへようやく訪問。開店した当初は完全に立ち食いスタイルの店で、蕎麦とうどんを提供していたようですが、12月に入ってから店の前を通過した時に「中華そば」の文字を店頭に確認。またまた朝ラー店が増えました♪

基本メニューは蕎麦とうどんの2本柱で、かき揚げ、えび天、温玉、あげ玉、とろろ、岩のり、わかめ、大根おろし、山菜なめこ、お揚げの各種トッピングがあり、冬限定で赤いカレーの蕎麦&うどんが。そこにシンプルな中華そばが加わるメニュー構成です!

めん処 トレザのローカルルールなど店の特徴

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 営業時間 営業案内 定休日

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 メニュー看板

2018年11月17日に創業。

国道13号線の同じ並びにあるバイクショップ兼カフェ・Tresallir Base(トレザイール・ベース)の2号店。

中華そばは2018年12月より提供開始。

朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(平日限定で通常メニューで営業)

店内に入って左側にあるカウンターで先に食券を購入する前金制。

店頭&カウンターのメニューを見て口頭でオーダー。

食券の番号が呼ばれたら取りに行くセルフスタイル。

立ち食いの店ですがイスも完備。

限定メニューの提供あり。

バイク雑誌が設置されてます。

食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。

めん処 トレザのメニューなど

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 メニュー

めん処 トレザの中華そば

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 中華そば ラーメン

中華そば(並) 500円

スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、見た目どおり非常にシンプルな面持ちの、立ち食い蕎麦屋さんらしい和風中華そば♪

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 中華そば ラーメン スープ

鶏がらメインのアッサリとしたダシ感に、旨み&塩分がパツーンと決まった味わいは、デパ地下などで食べるような親しみやすい飲み口で、その家庭的な全体像に思わずほっこり。

それ故に表面に浮いた白ゴマやフライドガーリックの風味が、スープの旨みの構成要素としても存在感を発揮していて、やや単調な味の変化球としてズバッと切り込みます!

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 中華そば ラーメン 麺

麺は中細縮れ麺でツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに♪

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 中華そば ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト、白ゴマ、フライドガーリックなど。

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 中華そば ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変!

めん処 トレザの辛いカレーそば

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 辛いカレーそば 蕎麦

辛いカレーそば(並) 500円

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 辛いカレーそば 蕎麦 スープ

スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの和風醤油味で、恐らくは他の蕎麦メニューと同じと思われる麺つゆに辛味カレーを加え、ネギをトッピングした一品。

まずは表面に浮いた赤いカレーをなるべく混ぜずにスープを飲むと、カツオ節、昆布の優しいダシ感を軸に、しっかり強めに甘味を効かせた、ポッテリとした甘さの醤油スープ♪

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 辛いカレーそば 蕎麦 赤いカレー

真っ赤で如何にも辛そうなビジュアルの赤いカレーですが、こっちにも甘味を入れた甘辛い味わいで、唐辛子ではなくあくまでもカレー風味のスパイスが主体の不思議な味の設計。

ガッツリ混ぜるとベースの魚介乾物系出汁と赤いカレーが馴染んで、和風でコク甘なレッドカレースープへと変化します。これは食事というよりは、おやつ代わりにサラッと食べるのに良いかも!

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 辛いカレーそば 蕎麦 麺

麺は中太ストレート麺でややフニャッとした食感。デフォルトで柔らかめな印象のシンプルな日本蕎麦です♪

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 辛いカレーそば 蕎麦 具

具はネギのみ!

めん処 トレザ 秋田県秋田市仁井田 辛いカレーそば 蕎麦 味変 調味料

途中からカウンターに添え付けの激辛一味を投入して更に辛め味変♪

仁井田地区も「ラーメン山岡家 秋田仁井田店」「まると仁井田分店」に加えて、朝ラー店が更に充実しました!

ごちそうさまでした🍜

めん処 トレザの店舗情報やアクセス

電話:不明
住所:秋田県秋田市仁井田本町5-15-1
定休日:水曜日

営業時間
平日 7:00~15:00
土日祝 11:00~15:00

席数:16名ほど
低いドラム缶テーブル×1
高いドラム缶テーブル×8
2連結ドラム缶テーブル×1
※立ち食いスタイルですが高イスが8脚&低イスが1脚あり
駐車場:10台(店舗前)

最寄りの交通機関など
四ツ小屋駅から2480m
バス停→仁井田中丁から20m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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