食の館 香味@秋田県秋田市土崎港中央

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 外観

少し前に「まさご食堂」を訪問した際に、この店の前を通過してランチタイムで営業しているのを確認。山道ビルの所にあった「香味」がこちらへ移転したんだとばかり思ったら、潟上市の本店たる「居酒屋 香味」が移転したようです♪

ランチメニューは「焼肉定食」「ザンギ定食」「とんかつ定食」等の定食に、「牛丼」「カルビ丼」「鳥照丼」「カレーライス」「かつカレー」などのご飯もの、味噌・正油・塩ラーメンが揃うラインナップ。初訪問なのでセオリーどおり「正油ラーメン」をオーダーしてミニカレーも追加!

食の館 香味のローカルルールなど店の特徴

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 秋田土崎湊鱈づくしフェア

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 営業時間 営業案内 定休日

2000年に「居酒屋 香味」として創業。

店舗は秋田県潟上市天王追分50-4から現店舗へ2018年3月に移転して「味の館 香味」へリニューアルオープン。

以前、秋田市土崎港中央3-3-10にあった「香味」は「居酒屋 香味」の2号店(現在は閉店)

秋田ブランドの天然ふぐ「北限のふぐ」の料理提供店。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

コース料理は前日まで要予約。

テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

食の館 香味のメニューなど

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 メニュー

食の館 香味の正油ラーメン&ミニカレー

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央正油ラーメン 醤油ラーメン ミニカレー

正油ラーメン 600円
ミニカレー 350円

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 正油ラーメン 醤油ラーメン

スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体+昆布、椎茸などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、移転前の「居酒屋 香味」でもランチで提供していたシンプルな正油ラーメン。

スッキリとした鶏ガラなどの動物系のダシ感にフンワリと豚のコクが加わり、昆布、椎茸などの乾物系が脇を固めた、アッサリで非常に素朴な味造りといった印象♪

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 正油ラーメン 醤油ラーメン スープ

醤油感は抑え気味ながら塩気をビシッと効かせていて、体感的な塩分濃度はやや高めな感じ。サラリとした油分もその辺を助長させています。

しかしながら、近くに飲み屋がチラホラある状況を考えると、飲んだ後の〆ラーを念頭に置いた味のバランスなのかも。それを踏まえればさも有りなんといった気もします!

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 正油ラーメン 醤油ラーメン 麺

麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。至ってシンプルな中華麺です♪

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 正油ラーメン 醤油ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューはやや甘めな味付けでした!

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 正油ラーメン 醤油ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの胡椒をワサッと投入してスパイシーに味変♪

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 ミニカレー

ミニカレーは小さめに刻まれた豚肉とトロッとしたタマネギが具材となった、家庭的な仕上がりのコク旨な味わい。

食の館 香味 秋田県秋田市土崎港中央 正油ラーメン 醤油ラーメン ミニカレー

他の野菜も溶け込んでいるとは思いますが、ホッコリ美味しいカレーライスといった全体像。こちらでは「北限のふぐ料理」も提供しているそうなので、いつか夜の部に訪問して飲みたいですなぁ~!

ごちそうさまでした🍜

食の館 香味の店舗情報やアクセス

電話:018-853-4844
住所:秋田県秋田市土崎港中央1-10-17
定休日:日曜日、祝日

営業時間
11:30~14:00
17:00~24:00

席数:30席
カウンター×8
2名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場:2台(店舗前)

最寄りの交通機関など
土崎駅から1030m
バス停→港中央一丁目から230m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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