山ちゃんらーめん@秋田県北秋田市川井

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 外観

2005年~2006年に施行された、「平成の大合併」以前の市町村全てでラーメンを食べる秋田県網羅ツアー。未訪地は合川町・森吉町・阿仁町・南外村だったので、これで残りの訪問地は旧3町村となりました♪

基本となるラーメンメニューはそれほど多くはないですが、「ホームランラーメン」「ふわふわたまごラーメン」「焼干しキムチラーメン」「とき卵タンメン」など、なかなか個性的なラインナップ。ここは直感で焼干しラーメンをオーダーしました!

山ちゃんらーめんのローカルルールなど店の特徴

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 営業時間 営業案内 定休日

風除室スペースに3名掛けの待ち合い席あり。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

ホームランを打った方に限り「ホームランらーめん&ギョーザ」が無料になるホームランサービスあり(ただし新聞の切抜きなど証明できるものが必要)

季節限定メニューの提供あり。

漫画&テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

山ちゃんらーめんのメニューなど

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 風除室 メニュー

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 メニュー

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 メニュー

山ちゃんらーめんの焼干しラーメン

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 焼干しラーメン

焼干しラーメン 670円

スープは鶏ガラ、豚などのアッサリな動物系+焼き干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースのダブルスープで、店内のメニュー表示どおりの昔なつかしい醤油ラーメン。

鶏ガラ、豚の下支えはあるかとは思いますが、味として前に出ているのはふんわり香ばしい焼き干しの風味で、そこに甘みを帯びた醤油ダレを合わせてますが後味はスッキリ♪

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 焼干しラーメン スープ

油分量は抑え気味なアッサリとした飲み口で、昆布などの乾物系も旨みを支えていて、全体としては和テイストなノス系の醤油ラーメンといった面持ち。

この地域には他にラーメン提供店はないようなので、そういった環境の中で老若男女問わずに食べれそうな、お店のスタンダードメニューとなり得る一杯。こうなると普通の正油ラーメンとの違いが気になります!

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 焼干しラーメン 麺

麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスルスル・プチプチな食感。至ってシンプルな中華麺です♪

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 焼干しラーメン

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、小松菜、海苔、ナルト。チャーシューはトロ・モチで柔らかくマイウー!

山ちゃんらーめん 秋田県北秋田市川井 旧合川町 焼干しラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪

ごちそうさまでした🍜

山ちゃんらーめんの店舗情報やアクセス

電話:0186-78-3346
住所:秋田県北秋田市川井鳥屋沢36-6
定休日:水曜日

営業時間
11:30~14:00
18:00~23:00

席数:18席+10名と16名の個室あり
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場:5台以上(店舗前)

最寄りの交通機関など
合川駅から550m
バス停→JA中央前から250m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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