桜木屋 大曲イーストモール店@秋田県大仙市戸蒔錨

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 外観

大館市の人気店「拉麺 桜木屋」が、秋田市に続いて大仙市にも進出したのは昨年4月なので最早1年前。なかなか大曲でのランチチャンスがありませんでしたが、満を持して訪問してみました♪

メニューは他の系列店と同様に東の横綱として広東麺、西の横綱としてニラそばが掲げられ、他に中華そば、塩ラーメン、味噌ラーメンのラインナップですが、何故か醤油ラーメンがないという少し絞り込んだ構成。今回は自分的な西の横綱・塩ラーメン+唐揚げ+ライスをオーダーしてみました!

桜木屋 大曲イーストモール店のローカルルールなど店の特徴

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 営業時間 営業案内 定休日

2018年4月11日に創業。

店舗前に12名掛けの待ち合い席あり。

店内に3名掛けの待ち合い席あり。更に風除室に4~5名の待ち合いスペースがあり、その後からは外待ちになります。

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

お手洗いはイーストモール店内のを使用。

BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

桜木屋 大曲イーストモール店のメニューなど

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 メニュー

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 メニュー

桜木屋 大曲イーストモール店の塩ラーメン&鶏の唐揚げ&ライス

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 塩ラーメン

塩ラーメン 530円

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 鶏の唐揚げ ライス

鶏の唐揚げ(2ケ) 300円
ライス 100円

スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる清湯ベースの塩味で、そこに香味油を効かせた上にタップリの白ゴマを浮かべた、シンプルな面持ちの塩ラーメン。

しっかりとした鶏ガラのダシ感に合わせて、塩ダレは気持ち強めに入れている印象で程よいキレがあり、ネギ油と思われる香味油がキッチリと全体をまとめているイメージ♪

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 塩ラーメン スープ

スープの表面に浮いたタップリの白ゴマの風味が湯気と共に香り立ち、かなりシンプルな構成の塩ラーメンながら、鶏出汁一辺倒ではないコク深い味を演出していています。

この鶏出汁+ネギ油+白ゴマの組み合わせも相まって、自分が袋ラーメンの中では大好きな、某塩ラーメンをメチャクチャ美味しくしてリアル化したような、親しみやすい味わいとなっていて、唐揚げ&ライスのセットにするには最適でした!

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 塩ラーメン 自家製麺

麺は自家製の中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。スルスルと軽快に啜れるシンプルな中華麺です♪

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 塩ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、白ゴマ。タップリの白ゴマがいい仕事をしています!

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 鶏の唐揚げ

1皿2ケの鶏の唐揚げは薄く伸ばした大判な鶏もも肉を揚げていて、皮目がパリッパリ&中はシットリに仕上げられた一品♪

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 鶏の唐揚げ

自分は秋田店でしか食べてませんが、やや厚みを持たせた秋田店とはまた違った仕上がりですね~。

桜木屋 大曲イーストモール店 秋田県大仙市戸蒔錨 鶏の唐揚げ タレ

1個はそのまま食べましたが、2個目は唐辛子、ラー油、酢をブレンドした酸っぱ辛なタレをつけて美味しく頂きました!

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

桜木屋 大曲イーストモール店の店舗情報やアクセス

電話:0187-62-2233
住所:秋田県大仙市戸蒔錨77-1
定休日:水曜日

営業時間
平日 11:00~17:00(LO.16:30)
土日 11:00~20:00(LO.19:30)

席数:38席
カウンター×6
4名掛けBOXテーブル×2
6名掛けBOXテーブル×4
駐車場:400台(イーストモール大曲駐車場)

最寄りの交通機関など
大曲駅西口から2730m
バス停→イーストモールから60m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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