後藤仕出し店＠秋田県湯沢市駒形町
この日は午後一で旧稲川町付近での仕事だったので、昼食を周辺でとるべく未訪問ラーメンリストをチェック。これ以上ない位、バッチリな場所にあるこちらへ行ってみました♪
「仕出し 後藤商店」「後藤仕出し」と外看板にあるように、こちらは仕出し屋として仕事を請け負いながら、食堂としても営業をしていて、メニューはパスタ、ラーメン、蕎麦、うどん等の麺類に各種定食、丼もの、カレーライス、オムライス、チャーハンなど豊富なラインナップ。
近場に飲食店がないので、この和洋中なんでもござれなメニュー構成は嬉しいですよね。ラーメン類としては「ラーメン」「味噌ラーメン」の2種類だったので、今回はラーメンをオーダーしてみました！
後藤仕出し店のローカルルールなど店の特徴
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
後藤仕出し店のメニューなど
後藤仕出し店のラーメン
ラーメン 480円
スープは鶏などの動物系＋野菜と思われる清湯ベースの薄口な醤油味で、そこに各種野菜を合わせて軽く煮込んだ感じのタンメン風な醤油ラーメン。
鶏ガラなどをガンガン炊き出したような鶏出汁ではなく、チキンブイヨンのような濁りのない鶏スープで、香り付け程度に加えた醤油ダレもふんわりな、かなり薄口な仕上がり♪
油浮きもほとんどなく、そこにスープで軽く煮込んだと思われるクタクタな野菜が加わる事で、ラーメンというよりはコンソメスープのような優しい味わいです。
スープがかなりアッサリな分、タップリとトッピングされたチャーシューが存在感を発揮していて、チャーシューを摘みながら麺を食べる事でラーメン感がアップするイメージ！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに♪
具はチャーシュー、ネギ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、麩。タップリなチャーシューにクタクタ野菜、麩はもちろんスープをしっかり吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
味噌ラーメンもベースのスープが同じかどうかが非常に気になります！
ごちそうさまでした🍜
後藤仕出し店の店舗情報やアクセス
電話：0183-42-3366
住所：秋田県湯沢市駒形町字東福寺両替41-3
定休日：第2・4月曜日
営業時間
10:00～14:00
17:00～21:00
席数：20席
6名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
十文字駅から7210ｍ
バス停→下八面から1850ｍ
