来々軒＠宮城県塩竈市海岸通
イベントを絡めての宮城県遠征。今回はラーメン的には未訪の地である塩竈市へ。あわよくば早朝に秋田を出発して、間宮商店の絶品おにぎりを朝食にして、アフターで塩竈ラーメン食べ歩きという夢を抱いてましたが、安定の出遅れで夢は夢のままに。ちなみに少しやらねばならない事があっただけなので、決して二日酔いが理由ではありません(笑)
そんなこんなで、昼12:30に到着で満席の店内待ち3名と思いのほかタイミング良く、それほど待たずに座れました。実は以前から「塩竈ラーメン御三家」「塩竈三大中華そば」等と言われている、塩竈の老舗3店舗に興味があり、いつか食べ歩こうとしていたタイミングで、某ラーメン店主さんがここで臨休をくらっていたので、「これは代わりに食べて見せつけるチャンス！」となった次第(笑)
到着前に宮城のラーメン＆グルメに精通しているTurner(ターナー)氏へ連絡を取り、アドバイスを頂いた上で効率を考慮した麺活がスタート。自分は最初から中華そばとオーダーは決めてましたが、「チャーハン」の注文が連発している上に、モヤシそばのオーダーもなかなか多い。これは未訪扱いになりそうな予感が(笑)
来々軒のローカルルールなど店の特徴
1946年に創業。
店内に2名掛けの待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
混雑時は相席必至。
店内に「当面の間、調理や感染性胃腸炎の流行等の都合により、麺固めのご注文はお断りさせて頂きます」の注意書あり。
メニューに「チャーハンは時間をいただいております」との案内あり。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
来々軒のメニューなど
来々軒の中華そば
中華そば 550円
スープは鶏、豚などの動物系＋サバ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、全ての麺メニューの基本となるであろう、ダブルスープのノスタルジックな中華そば。
鶏、豚などの動物系のダシ感はジンワリとしながらもキッチリと下支えしていて、サバ節の風味がフワリと香る老舗らしいシンプルな味の構成。油分量も必要最小限に留めていて、合わせる醤油ダレも前に出過ぎる事なく穏やか♪
それ故に出汁の素材感を存分に堪能できる味の設計で、野菜の香味もナチュラルに溶け込んでいます。昆布などの旨みアシストも実に巧妙で、醤油ダレの主張は穏やかながら、ピリッと効かせた塩気が全体を適度に引き締めています。
見た目どおりインパクトのあるスープではないですが、「これ嫌いな人はいないのでは？」と思えるほど、誰しもがハマりそうな逸品で、個人的には完全無欠なノスラーだと思います。連食1杯目なのに思わずスープを完飲しかけました！
麺は中細縮れ麺でツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔ムッチリになりますが、後半の方が更にスープとの相性が最高♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。ミシッと歯応えのあるチャーシューもスープにベストマッチで、単独だと塩気が効いたメンマも麺と一緒に食べると絶妙な塩梅！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
後から数日前に臨休をくらった某ラーメン店主さんに聞いたら、まんまと「チャーハン未食で未訪扱い」を言い渡されたので、次回はモヤシそばもオーダーでリベンジします(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
来々軒の店舗情報やアクセス
電話：022-364-8944
住所：宮城県塩竈市海岸通3-2
定休日：金曜日ほか(不定休あり)
営業時間
11:00～16:30
※スープなくなり次第終了
席数：28席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×6
駐車場：3台(店舗に向かって左脇)
最寄りの交通機関など
本塩釜駅から190ｍ
西塩釜駅から630ｍ
バス停→本町から60ｍ
さい先よく食べ歩きがスタートした所で2軒目へ♪
まんまと臨休くらいました(笑)
