来々軒＠宮城県塩竈市海岸通
「森本聡子とラーメン食べ歩き隊ッ！」のラーメンツアー。麺や ようかからの〜青島食堂 曲新町店からの〜らぁ麺や 一晃亭からの〜あおぎり(AOGUIRI)にて「森本聡子とラーメン食べ歩き隊ッ！」の飲み会〜〆でこがし醤油そば＆伊達鶏の塩白湯麺＆煮干し醤油まぜ麺をシェア→～ザ・リフィー・タヴァーンで二次会で2日目は終了♪
3日目はちくにからの〜手打ち中華そば ケンチャンラーメン山形からの〜おれこな酒場→炭焼笑店 ゴジュウマル→成龍萬寿山 本店にて仙台ナイトを堪能で3日のは終了。4日目は麺屋 熊胆からの〜五福星からの〜らー神 心温からの〜遠征最終日はソロで塩竈へ。4月のリベンジも含めて向かった店が休業で、リカバリー店も休みという状況の中、余裕綽々で向かった本命の来々軒では、チャーハンが売り切れという笑うしかない状態になりました(笑)
来々軒のローカルルールなど店の特徴
1946年に創業。
店内に2名掛けの待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
混雑時は相席必至。
店内に「当面の間、調理や感染性胃腸炎の流行等の都合により、麺固めのご注文はお断りさせて頂きます」の注意書あり。
メニューに「チャーハンは時間をいただいております」との案内あり。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
来々軒のメニューなど
来々軒のモヤシそば
モヤシそば 750円
スープは鶏、豚などの動物系＋サバ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、その上から豚肉、野菜などを炒めてトロミを付けた「モヤシ餡」をのっけた熱々なラーメン。
まずは混ぜずに清湯部分を飲むと、レギュラーの中華そばのスープよりも幾分かコクのある印象で、そこにそれ程粘度が高くない緩めのモヤシ餡がのっかっています。合わせる醤油ダレは淡口でまろやかな印象♪
ガッツリ混ぜれば全体的にトロトロなスープに変化しつつ、適度に感じる野菜由来のナチュラルな甘み＆豚肉の旨みが相まって、更にコクのある味わいに。中華そばに比べると魚介系の風味は緩和されてますが、このふんわり感が心地よいです。
昆布などの乾物系の旨みアシストも程よい塩梅で、これだけだとマッタリとしそうな所に、デフォルトで胡椒をピリッと効かせていて、全体をキュッと引き締めています。何ともノスタルジックな餡掛けラーメンです！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔でツル・ムチな食感。後半は熱々な餡掛けスープに馴染んで柔ムチな口当たりになりますが、スープとの相性が更に向上♪
具は豚肉、ニンジン、キャベツ、モヤシ、キクラゲ。熱々餡掛けですが野菜のシャキシャキ感が素晴らしいです！
途中から添え付けの酢を投入してスッキリに味変♪
これが自分の好みにド・ストライクで更に箸が進み、気が付けばあっという間にK＆K！
「チャーハン未食で未訪扱い」の呪縛はまだ解かれてないので、次回は早めの時間に訪問して炒飯リベンジです(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
来々軒の店舗情報やアクセス
電話：022-364-8944
住所：宮城県塩竈市海岸通3-2
定休日：金曜日ほか(不定休あり)
営業時間
11:00～16:30
※スープなくなり次第終了
席数：28席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×6
駐車場：3台(店舗に向かって左脇)
最寄りの交通機関など
本塩釜駅から190ｍ
西塩釜駅から630ｍ
バス停→本町から60ｍ
