お食事処 じいじ亭＠秋田県横手市寿町
この日は横手駅前付近でのランチタイムだったので、未訪のラーメン提供店へ行って来ました。こちらはフワフワ食感の200gハンバーグが人気の洋食メインの食事処で、メニューにはオムライスやカレーライス、ナポリタンなどがラインナップ♪
店頭にはおまかせ晩酌コース1000円～の案内もあったので、夜は居酒屋として営業もしているようです。数年前からラーメン類も提供していると聞いていたので、訪問のチャンスを伺ってましたがようやく突撃出来ました！
お食事処 じいじ亭のローカルルールなど店の特徴
2015年6月10日に創業。
店舗情報はTwitterで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
セルフサービスでサイドテーブルにある漬物、飴が無料。
お冷やは季節のハーブ水。
店内に入って右側に上着掛けのハンガーがあります。
漫画が設置されてます。
昼の部はカウンター席のみですが、夜の部はテーブル席も設置して17名程度の営業も可能。
お食事処 じいじ亭のメニューなど
お食事処 じいじ亭の冷た～いラーメン(サラダ付)
冷た～いラーメン 800円
※サラダ付
スープは豚などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、冷製仕立てのスープにナムルっぽい野菜や豚肉がトッピングされた、オリジナリティーのあるピリ辛ラーメン。
まずは具材を混ぜずに食べると、程よい豚などの動物系のダシ感のあるスープで、肉野菜ラーメンをそのまま冷やしたような独特な味わい。そこにゴマ油の香味＆唐辛子の辛味が効いたピリ辛な冷たいスープです♪
醤油の主張は穏やかですが、しっかりとした旨みに合わせて塩気もビシッと強めに入れていて、冷たいラーメンなのにご飯を欲するような不思議な味の組み立て。
途中からガッツリ混ぜれば、動物系出汁にゴマ油、具材の味付けが一帯となった丸みのある味わいに変化しますが、ここまで動物系主体の冷やしラーメンは秋田では他になかなか無いような気がします！
麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・コリな食感。ややモッサリな麺とシャキッと野菜は、なかなか面白い組み合わせです♪
具は豚肉、キャベツ、モヤシ、タマネギ、青菜、赤パプリカ、ピーマンなど。しっかり目な味付けも相まって、野菜は分量以上に食べ応えあり！
自家製のドレッシングは「とまと」「和風」「フレンチ」の三種類があり、どれも味付けがナチュラルでマイウー♪
ラーメン具材＋サラダなのでこの一食で野菜不足を一気に解消しました！
サイドテーブルにある漬物も美味しく頂きました♪
クセ旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
お食事処 じいじ亭の店舗情報やアクセス
電話：090-4883-3921
住所：秋田県横手市寿町9-4
定休日：日曜日
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
席数：12席
カウンター×12
※夜の部はテーブル席も設置して17名程度の営業も可能
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
横手駅東口から240ｍ
バス停→横手バスターミナルから70ｍ
