ラーメンダイニング 林泉堂トピコ店＠秋田県秋田市中通(秋田駅ビル・トピコ3階)
昨年末から今年にかけてパタパタとオープンした秋田市の新店巡り。今回は秋田駅ビル・トピコ3階に開業した林泉堂へ行って来ました。今まで秋田市内で十文字ラーメンを食べれる店は、同じく駅前の「支那そば 伊藤」だけでしたが、選択肢が増えるのは嬉しい限りです♪
メニューは十文字ラーメン、チャーシュー麺、夏期限定の冷っこいラーメン、横手やきそば＋トッピングもの＋サイドメニューというご当地麺にスポットライトを当てた少数精鋭なラインナップ。今回はもちろん十文字ラーメンをオーダーしてみました！
ラーメンダイニング 林泉堂トピコ店のローカルルールなど店の特徴
2021年12月24日に創業(当面の間は17:00までのランチ営業特化でのプレオープン扱い)
秋田県内に「自家製麺とスイーツの店 林泉堂」を数店舗展開する上に製麺事業・乳製品宅配事業・ネット通販事業なども運営している「林泉堂 株式会社」のグループ店。
「麺屋十郎兵衛 秋田トピコ店」の跡地にオープン。
秋田のご当地「十文字中華そば(十文字ラーメン)」の提供店
秋田県の名産＆ご当地グルメである「横手焼きそば」の提供店。
店舗情報は林泉堂のホームページ、Facebookページで発信。
店頭＆レジ横のメニューを見て口頭でオーダー。
店内に入って左側にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。
荷物置きのカゴがあります。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・QUICPay・id・楽天Edy・nanaco／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／ALIPAY・WeChat Pay／クレジットカード)可能。
ラーメンダイニング 林泉堂トピコ店のメニューなど
ラーメンダイニング 林泉堂トピコ店の十文字ラーメン
十文字ラーメン 650円
スープはカツオ節、煮干し、昆布などの魚介乾物系のみと思われる清湯ベースで、秋田県横手市十文字町ご当地の醤油ラーメン。林泉堂グループとしては初となる秋田市内に出店した新店の一杯です。
程よいカツオ節、煮干しなどの魚介系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系がキッチリと旨みを支えたスープは、十文字ラーメンとしては王道を行く味の設計♪
合わせる醤油ダレは薄口ながら塩気がキリッと効いた淡麗スープで、油浮きがほとんどないあっさり仕立て。全体的には十文字ラーメン御三家に準ずる林泉堂らしい構成です。
爽快に香るネギの風味も心地よく、後半は味の輪郭がクッキリになりしっかりとした味わいに変化しますが、むしろ後半の味のバランスの方が秋田県民好みかも。味にメリハリのあるしっかりボディーな十文字ラーメンです！
麺は自家製の細ウェーブ麺で程よい歯応えがありコリ・プツな食感。かん水を感じない十文字ラーメンらしい色白麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、焼き麩。焼き麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
麺完食後に添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
夏期限定の「冷っこいラーメン」も食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
ラーメンダイニング 林泉堂トピコ店の店舗情報やアクセス
電話：018-834-1911
住所：秋田県秋田市中通7-1-2 秋田駅ビル・トピコ3F
定休日：なし
営業時間
11:00〜22:00(LO.21:30)
※当面の間は昼営業(11:00〜17:00)のみ
席数：17席
カウンター×5
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
駐車場：277台(メトロポリタン・トピコ・アルス駐車場は30分ごとに100円。2000円〜5000円未満支払いで1時間30分無料)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から70ｍ(秋田駅ビル内)
バス停→秋田西口から70ｍ
