ニュー長寿軒(長寿軒 サンロード店)@秋田県湯沢市大町

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 外観

この日は灼熱な暑さの中、熱をもって熱を制するべく、久しぶりにこちらへ行ってみました。調べたら前回が2013年2月なので6年半ぶりの訪問になってしまいました。もともと好きな店なので、こんなに間があいてるとは思いませんでしたが、やはり駐車場がないのでハードルがグッと上がります。

初訪時はもちろん「しょうゆラーメン」を食べて、2回目には本店にない「みそラーメン」を食べましたが、他では食べれないオンリーワンな味噌の味わいにただ驚愕。なので身体は味噌を猛烈に欲してましたが、いかんせん間があき過ぎたので、ここは原点回帰で醤油をいってみました!

ニュー長寿軒(長寿軒 サンロード店)のローカルルールなど店の特徴

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 暖簾

1960年に創業の長寿軒の姉妹店。

店舗は秋田県湯沢市表町1-2-3にある「協動社 サンエー湯沢」(1982年開業~1999年閉業)内から向かい側にある現店舗へ移転オープン。

秋田のご当地「油田系ラーメン」の提供店。

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

ラーメン類は「しょうゆラーメン」「みそラーメン」に各チャーシューメン+ドリンクというラインナップ。

テレビが設置されてます。

ニュー長寿軒(長寿軒 サンロード店)のメニューなど

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 営業時間 営業案内 定休日

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 メニュー

前回記事(みそラーメン)はこちら
ニュー長寿軒・訪問2回目

ニュー長寿軒(長寿軒 サンロード店)のしょうゆラーメン

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン ご当地ラーメン 油田系ラーメン

しょうゆラーメン 550円

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン ご当地ラーメン 油田系ラーメン スープ

スープは豚骨のみで出汁を抽出したと思われる、動物系ベースの軽く混濁した醤油ベースで、タップリのラードで油膜層を成した秋田のご当地「油田系ラーメン」の元祖である「長寿軒 本店」譲りの湯気なし熱々な一杯。

ラード油膜が液面を覆い尽くす熱々感そのままに、一口目は油脂による豚風味がドーンと炸裂するインパクトのある味わいで、豚骨のダシ感が後から追いかけて来て相乗作用を発揮する「これぞ長寿軒」な味の構成♪

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン ご当地ラーメン 油田系ラーメン スープ

合わせる醤油ダレは抑え気味な印象で、あくまでも豚風味を前面に押し出したバランス。というよりタレ素材で旨みを重ねながらも豚の香味が濃厚なので、体感として醤油が一歩引いているだけかもしれません。

オイリーな豚スープと具材のネギのアクセントも絶妙な塩梅で、ズバズバと箸が止まりませんね。麺は違えど、このスープは初めて長寿軒 本店で食べた時の衝撃的な美味しさを思い出す逸品で、思わず懐かしさと嬉しさが込み上げて来ました!

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン ご当地ラーメン 油田系ラーメン 麺

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン ご当地ラーメン 油田系ラーメン 麺

麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。本店はストレート麺で、こちらは縮れ麺を合わせてますが、これはこれでアリだと思います♪

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン ご当地ラーメン 油田系ラーメン 具

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン ご当地ラーメン 油田系ラーメン 具 チャーシュー

ニュー長寿軒 長寿軒サンロード店 秋田県湯沢市大町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン ご当地ラーメン 油田系ラーメン 具 麩

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、麩。チャーシューは分厚いのが1枚入っていて、全体的にしょっぱめな味付けだったので、チャーシューをかじってはスープを飲み、麺を啜ると薬味的な役割を発揮してマイウー。麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました!

これは間をあけずにみそラーメンも食べねば♪

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

ニュー長寿軒(長寿軒 サンロード店)の店舗情報やアクセス

電話:0183-72–0134
住所:秋田県湯沢市大町2-1-59 ビルD1F
定休日:不定休
営業時間
11:30~20:00

席数:26席
カウンター×4
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×5
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
湯沢駅東口から330m
バス停→サンロードから10m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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