煮干そば専門店 まると 中野分店＠秋田県秋田市下新城中野
この日は秋田市北部地区でのランチタイムだったので、移転後は初訪となるこちらへ。実は過去に2回ほど訪問しましたが、駐車場が満車で食べれずスルーしてました。店頭の案内によると移転前の敷地で、今は「お持ち帰りからあげ専門店 まつむら商店 中野本店」の駐車場に止めても良かったんですね♪
移転前は煮干し系のラーメンを提供しつつも、外看板は「名代支那そば まると」名義だったと記憶してますが、移転後は「煮干そば専門店 まると」に完全に移行してました。とは言っても、定番である「支那そば」や「ニラそば」はメニューにあるので、より選択肢が増えた感じです。今回は支那そばの塩味をオーダーしてみました！
煮干そば専門店 まると 中野分店のローカルルールなど店の特徴
2010年11月29日に創業。
(有)マックエンタープライズが秋田県と岩手県に展開する「まると」ブランドのラーメン店。
店舗は秋田市下新城中野字琵琶沼318-5(2010年11月29日～2018年6月17日)から現店舗へ2018年6月20日に移転して「煮干そば専門店 まると 中野分店」としてリニューアルオープン。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
店舗情報はホームページ・ブログ・クーポンスタイルのTwitter・Facebookページで発信。
店内に2名掛け＆風除室に5名掛けの待ち合い席あり。
満席時は店内に入って正面にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
期間限定メニューの提供あり。
百式煮干そばには煮干粉末を練り込んだ手揉み縮れ太麺を使用。
焼き餃子はニオイを抑える独自の工程により75％カットを実現。
連食者には嬉しい「麺半分 -40円」があります。
未就学のお子様のみオーダー可能なソフトドリンク付の「お子様らーめん 380円(税別)」があります。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
会計時に有効期限1ヶ月の佐々木家・まるとグループ全店共通の100円割引券がもらえます。
「あきた子育てふれあいカード」の協賛店で、カード提示でラーメン1杯につき100円引き。
煮干そば専門店 まると 中野分店のメニューなど
前回記事(極にぼそば)はこちら
まると 中野分店・訪問6回目
煮干そば専門店 まると 中野分店の支那そば(塩味)
支那そば(塩味) 594円
スープは鶏ガラなどの動物系＋煮干し、節、昆布などの魚介乾物系＋香味野菜と思われる清湯ベースで、「名代支那そば まると」として創業以来の看板メニューである「支那そば」の塩味バージョン。
程よい鶏ガラなどの動物系の下支えがありつつ、煮干し、節、昆布などの魚介乾物系の旨味ジワリなシンプルな味の構成で、タレの塩味(えんみ)も程よい塩梅のノスタルジックな味わい♪
スープに馴染んだ香味野菜の風味が、あっさりなダブルスープを上手い具合にまとめていて、シンプルな塩味故にトッピングのチョイ辛なネギが、香味のアクセントとして存在感を発揮。
油分量も抑え気味で食べやすく、全体的にはベーシックな塩味のノスラーといった印象ながら、味のバランスは良好。自分が塩ラーメン好きというのもあるかとは思いますが、個人的には醤油味の支那そばよりも好みでした！
麺は自家製の細ウェーブ麺でスル・プチな食感。軽快に啜れる色白麺で塩スープとの相性もバッチリ♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、麩。薄切りのもも肉チャーシューはミシッとした食感で、麩はもちろんスープをタップリ吸わせて最後にチュルンと頂きました！
麺完食後に添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
煮干そば専門店 まると 中野分店の店舗情報やアクセス
電話：018-874-8270
住所：秋田県秋田市下新城中野字琵琶沼439-1
定休日：無休(元旦は休業)
営業時間
7:00～21:00
席数：52席
カウンター×12
4名掛けBOXテーブル×4
6名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：9台(店舗敷地内)＋十字路の対角線にあるまつむら商店駐車場に10台
最寄りの交通機関など
追分駅から1490ｍ
バス停→中野二区から60ｍ
アフターは移転前の店舗があったこちらへ♪
お持ち帰りからあげ専門店 まつむら商店 中野本店＠秋田県秋田市下新城中野
お持ち帰りからあげ専門店 まつむら商店 中野本店のローカルルールなど店の特徴
2018年11月12日に創業。
「名代支那そば まると 中野分店」の跡地にオープン。
(有)マックエンタープライズが秋田県と岩手県に展開する持ち帰り唐揚げの専門店。
店舗情報はホームページ・ブログ・クーポンスタイルのTwitter・Facebookページで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
「あきた子育てふれあいカード」の協賛店で、カード提示で会計の合計金額から50円引き。
お持ち帰りからあげ専門店 まつむら商店 中野本店のメニューなど
お持ち帰りからあげ専門店 まつむら商店 中野本店のからあげ弁当(旨塩味)
からあげ弁当(旨塩味)小 486円
連食だったのでミニサイズの弁当をオーダー。小とは言っても、ザンギのようなかなり大きめな唐揚げが3個も入っていて、きんぴらゴボウと漬け物が添えられています。
唐揚げは衣サクサク＆中は肉汁ジュワーでジューシーな仕上がり。旨み＆塩分による味付けもちょうどな塩梅で、これは自分が好きな「拉麺 桜木屋」の鶏の唐揚げに匹敵するくらい好み！
実はオープン直後に醤油味の唐揚げを買って酒の肴にした事があり、その時は醤油っ気が強くてややしょっぱ目な印象だったので、個人的には旨塩味がお勧めです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍱
お持ち帰りからあげ専門店 まつむら商店 中野本店の店舗情報やアクセス
電話：018-853-6480
住所：秋田県秋田市下新城中野字琵琶沼318-5
定休日：無休(元旦は休業)
営業時間
11:00～21:00
駐車場：10台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
追分駅から1480ｍ
バス停→中野二区から50ｍ
