焼肉アリラン＠秋田県湯沢市南台
この日は湯沢でのランチタイム。いつかはと思いつつもなかなか行けずにいた課題店にようやくの初訪問です。焼肉店なのでもちろん牛、豚、鶏などの肉類がメインのメニュー構成ですが「カルビキムチラーメン」「あっさりラーメン」「あっさり味噌ラーメン」などのラーメン類も提供しています！
焼肉アリランのローカルルールなど店の特徴
秋田県の名産＆ご当地グルメである「羽後牛」「鹿角ホルモン」の提供店。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
定食or平日のランチをオーダーでライス1杯おかわり無料。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
焼肉アリランのメニューなど
焼肉アリランのカルビキムチラーメン
カルビキムチラーメン 880円
スープは鶏ガラ、牛などの動物系主体と思われるサラリとした白湯ベースの味噌味で、牛カルビ肉や野菜などを合わせて一緒に煮込み、キムチをトッピングした焼肉店らしいラーメン。
まずはキムチを混ぜずに食べると、しっかりとした鶏ガラのダシ感を基調としながらも、牛骨＆牛カルビ肉の合わせ技と思われる牛出汁で旨みを炸裂された厚みのある動物系で、ふんわり優しい味噌の風味が合わさったピリ辛な味わい♪
程よく甘みも加えていてコクがあり、それ故にに激辛ではないですが辛さがシャープに映えるので、しっかり辛旨な味噌ラーメンといった面持ち。途中からキムチをガッツリ混ぜると、酸味の効いた辛味が重なり更に奥行きのある辛味噌スープに変化します。
ニラやネギなどの野菜との組み合わせも実に巧妙で、タップリの白ゴマの香味もさり気ないアクセントに。焼肉屋のラーメンは基本的にハズレはないと思いますが、その中でもかなり自分の好みにクリティカルヒットしました！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリプリ・モチモチな食感。やや短めなのは少し気になりますが、しっかりと茹で切られていてピリ辛なカルビスープとの相性はバッチリ♪
具は牛カルビ肉、メンマ 、ネギ、ニンジン、ニラ、タマネギ、モヤシ、キムチ、白ゴマなど。牛カルビ肉は柔らかく旨旨で、可能ならライス追加オーダーのOTRは必須かと思います！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
焼肉アリランの店舗情報やアクセス
電話：0183-72-1115
住所：秋田県湯沢市南台1-20
定休日：年中無休
営業時間
11:30～14:00
17:00～22:00
※土日祝は11:30〜22:00の通し営業
席数：48席
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×5
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
上湯沢駅から1420ｍ
バス停→南中学校前から200ｍ
