中国四川料理 鈴(RIN/りん)＠栃木県那須郡那須町
イベントを絡めたラーメン遠征。食堂・弁当 茂利多屋からの〜手打中華 とらや分店からの〜3軒目は団体行動を離れて、どうしても食べたかった中国四川料理店でソロ麺活を。実は前回、手打焔へ行った時にも訪問を試みましたが、どうしても時間がなくて泣く泣くスルーしていた要課題店でした。なので、今回は何が何でも行きたかったので、他店に向かう「森本聡子とラーメン食べ歩き隊ッ！」のメンバーとは分かれての連食になりました♪
人気の四川麻婆豆腐も食べたいが、やはりラーメンも食べねばと思っていたら、両方食べれる麻婆湯麺(四川マーボー汁そば)」があるじゃないですか。そうなるとご飯も食べたいので半ライスも追加。今回は夜の部の宴に備えて昼は2軒のみと決めていたので、点心から焼売もオーダーしてみました！
中国四川料理 鈴のローカルルールなど店の特徴
2007年頃に創業。
栃木県内外の上海料理や四川料理店・ホテルなどで修行した店主さんが実家である結婚式場・ニューまるすず会館の一角で開業。
店舗情報はホームページ・Twitterで発信。
店内に5名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
ランチのライスはおかわり自由。
季節限定メニューの提供あり。
Wi-Fi完備。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
中国四川料理 鈴のメニューなど
中国四川料理 鈴の麻婆湯麺(四川マーボー汁そば)
麻婆湯麺(四川マーボー汁そば) 1000円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに様々な香辛料で仕上げた店の看板メニューである四川麻婆豆腐をのっけたラーメン。半ライスを追加で頼んだら、焼売もオーダーしたからなのかサービスしてくれました。
まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、表面に浮いたラー油のシャープな辛味や山椒の爽快な痺れを感じるスッキリとした辛痺スープで、ファーストインパクトで心は鷲掴みに♪
麻婆豆腐をガッツリ混ぜれば挽き肉の旨みが加味されるのと同時に豆板醤、豆豉、花椒、八角、クローブなどの中華調味料のスパイス感が炸裂して、デフォルトでなかなかアグレッシブな辛さと同時にその美味しさが脳天を直撃。
食べ進める程に食欲が刺激されて、尻上がり的に箸が加速する凄まじい惹きの強さで、連食ながら本当にあっという間に完食。今まで自分が食べた中では正に最強の麻婆麺で、とんでもない中毒性があります！これはヤバ旨！！
麺は中細縮れ麺でスル・プツな食感。コシがあまりないタイプのちょいモソな麺で、個人的には辛いラーメンとの組み合わせはバッチリだと思います♪
具は麻婆豆腐、ネギ。この激ウマ麻婆豆腐は、追加オーダーした半ライスが全然足りない、猛烈にご飯がススム君です！
途中から添え付けの酢を投入してスッキリに味変♪
中国四川料理 鈴の焼売(しゅうまい)
焼売(4ケ) 600円
焼売は肉がビッシリと詰まった肉肉しい食感で、噛めば肉汁がジュワーな美味点心。
ザクッと粗めにカットされた野菜の歯応えと甘味も肉餡にマッチしていて、これとライスで十分満足出来る食事になりそうな逸品です！
ここは再訪必須ですね。他に那須塩原の「手打 焔」「手打中華 とらや分店」があるので、この周辺での新規開拓は進みそうにありません(笑)
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中国四川料理 鈴の店舗情報やアクセス
電話：0287-63-4265
住所：栃木県那須郡那須町高久甲5176
定休日：水曜日、第1火曜日
営業時間
11:30～14:00(LO.13:50)
17:00～20:30(LO.20:20)
※日曜は20:00(LO.19:50)まで
※貸切営業の場合あり
席数：40席＋個室もあり最大70名収容可能
カウンター×4
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×5
10名掛け円卓×1
駐車場：40台(店舗前)
最寄りの交通機関など
黒磯駅から3030ｍ
バス停→新高久から940ｍ
