お食事処 山内食堂(さんないしょくどう)＠秋田県横手市山内大沢
今年の1月10日にオープンしたこちらへラーメン的にようやく初訪問。というのも、1月に一度食べに行きましたが、その時はラーメンの提供がまだされてなく唐揚げ定食を食べていて、いつかラーメンの提供が始まったらまとめてアップしようかと思ったました。ラーメンは醤油ラーメン、味噌ラーメン、野菜味噌ラーメンの三種類あったので、まずはと思い醤油ラーメンをオーダー！
お食事処 山内食堂のローカルルールなど店の特徴
2020年1月10日に創業。
「手打ちそばとお食事処 山小屋」の跡地にオープン。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
お食事処 山内食堂のメニューなど
お食事処 山内食堂の醤油ラーメン
醤油ラーメン 700円
スープは鶏ガラなどの動物系主体＋乾物系と思われるやや混濁した醤油ベースで、1月のオープン時には「ラーメンお休みしています」の案内があり提供していなかった、満を持して登場した醤油ラーメン。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感に乾物系が旨みを重ねたようなシンプルな味わいで、油分量は少し抑え気味なあっさりとした面持ち。着丼した瞬間に湯気がモクモクです♪
旨み＆塩分も適度に決まった食堂らしい味の構成で、具材のネギのチョイ辛な香味が程よいアクセントに。サラッと質素なスープ故に大判な海苔の磯風味が何とも心地よいです。
後半は塩気の輪郭がクッキリになり、ややしょっぱめな味加減になりますが、中華のチキンスープのようなニュアンスもあり、ご飯ものとの相性も良さげ。なのでラーメン＋単品＋ごはんの組み合わせもアリだと思います！
麺は中細縮れ麺でツル・モチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔ムッチリな口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。クニャッとした柔メンマに思わずほっこり！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してスパイシーに味変♪
オープン直後の1月に訪問して食べたのはこちら！
お食事処 山内食堂の唐揚げ定食
唐揚げ定食 850円
※ごはん大盛り無料
唐揚げ定食は大ぶりなサイズの鶏の唐揚げが5個にご飯、気持ち粗めにカットされた千切りキャベツ、味噌汁、小鉢(ニンジンと大根のなます)、自家製と思われる漬け物が付いた、なかなかボリューミーなセット♪
唐揚げは衣がサックリ＆肉汁ジュワーな程よいジューシーさのあるナチュラルな味付けで、結構大きめなものが5個なので、途中から皿のマヨネーズや辛子、カットレモンでの味変を駆使して美味しく頂きました！
また機会があればカツ丼なども食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
お食事処 山内食堂の店舗情報やアクセス
電話：0182-38-8948
住所：秋田県横手市山内大沢字下長瀞23-5
定休日：木曜日
営業時間
11:00～14:00
17:00～20:00
※当面の間は昼営業のみ
席数：27席
カウンター×7
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：15台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
矢美津駅から920ｍ
バス停→下長瀞から5ｍ
