風穴ドライブイン(ふうけつドライブイン)＠秋田県大館市長走
国道7号線を大館から弘前方面に北上すると、青森県との県境まで5.5kmほど手前にあるのがこちら。看板でもあるカツ丼を中心に、爆盛りご飯が名物の人気ドライブインですが、麺友から津軽ラーメンも美味しいと勧められていたので突撃してみました♪
メニューは豊富な定食、丼などのご飯ものにラーメン、うどん、そば等の麺類が揃うドライブインらしいラインナップ。大館のソウルフードな馬肉料理にミニ丼とラーメンのセットものも気になりましたが、ミニがミニサイズじゃないらしいので、今回は津軽ラーメンを単品でオーダーしました！
風穴ドライブインのローカルルールなど店の特徴
看板メニューであるカツ丼を中心に爆盛りご飯が名物の人気ドライブイン。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
店内風除室スペースに4名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
風穴ドライブインのメニューなど
風穴ドライブインの津軽ラーメン(細縮れ麺)
津軽ラーメン(細縮れ麺) 550円
スープは豚などのあっさりな動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、メニュー名に冠した津軽を感じるあっさり仕立ての煮干しラーメン。
豚などのあっさりな動物系の下支えはありつつも、味として前面に出ているのはエグミのない煮干しなどの魚介系の風味で、ドッシリとした昆布などの乾物系で旨みを底上げしているイメージ♪
合わせる醤油ダレは強すぎない巧みな味の設計で、その辺は青森よりは塩分濃度が若干低めが好みな、秋田県民のニーズに応えている印象。この辺のサジ加減も絶妙な塩梅で、ワカメの磯風味もふんわりとしたアクセントに。
僅かに感じる酸味も実に心地よく、辛味のないネギの爽快な香味もスープに馴染んでいます。これほどの二ボラーがドライブインで食べるのは素晴らしいです！
麺は細縮れ麺でスルスル・プチプチな食感。チリチリと強めにウェーブした麺は十文字ラーメンや米沢ラーメンをにも通ずる独特な口当たりで、煮干し香るスープとの相性もバッチリ♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
麺完食後に添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
次は手揉み麺のラーメンとミニカツ丼のセットを食べてみたいです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
風穴ドライブインの店舗情報やアクセス
電話：0186-51-2354
住所：秋田県大館市長走字長走75
定休日：無休(盆正月は休みあり)
営業時間
10:00～19:00
※訪問時は10:00〜16:00の短縮営業
席数：38席
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×3
10名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：15台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
陣場駅から2220ｍ
バス停→長走風穴から180ｍ
