農家レストラン なのはな@秋田県南秋田郡大潟村(道の駅おおがた内)
この日は少しずつ開拓を進めている道の駅のラーメンを求めてフラッと大潟村へ。ここは道の駅自体が大人気なので、休日などは広い駐車場が一杯になってますよね♪
こちらはラーメン、うどん、そば等の麺類をメインに比内地鶏親子丼、かつ丼、ハンバーグ定食などのご飯ものが少し揃う軽食レストランで、大潟村産にこだわった味噌ラーメンと餃子が推しのようなので両方とも食べてみました！
農家レストラン なのはなのローカルルールなど店の特徴
2008年5月19日に登録→2008年6月1日に開駅された「道の駅 おおがた」内にある麺類メインの軽食レストラン。
秋田県の名産＆ご当地グルメである「稲庭うどん」「比内地鶏親子丼」の提供店。
店舗情報は「道の駅 おおがた」のホームページで発信。
レジ前にある券売機で食券を購入。
食券を購入すると同時に厨房へオーダーが通る特殊な券売機なので食券は渡さずにそのまま着席。
食券の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
季節限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
支払いは現金のみ対応。
農家レストラン なのはなのメニューなど
農家レストラン なのはなの黄大豆味噌ラーメン＆大潟村特製米粉餃子
味噌ラーメン 650円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる清湯ベースで、そこに大潟村産の黄大豆を使い独特の製法で作られた味噌を合わせた、店イチ推しのラーメン。
あっさりな動物系のダシ感の下支えがありつつも、味として前面に出ているのは黄大豆使用の味噌の風味で、塩分はそれほど強くはないですがキレのあるスッキリとした後味♪
程よく油も浮いてますが植物性油も使っているのかこってり感がなく、「味がしっかりな味噌汁」的なスープにネギの爽快な香味がふわりと重なります。
丼の底には黄大豆の欠片が結構沈んでいるので、麺に絡めてツブツブ感と豆の旨みを楽しむのもまた一興かなと。全体的には道の駅のレストランらしい万人向けな味噌ラーメンだと思います！
麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシなど。ナチュラルな味付けのロールチャーシューがなかなか本格派！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
大潟村特製米粉餃子 280円
餃子は焼き目はカリッと香ばしく、全体的には米粉入り皮の存在感際立つムッチリとした食感。
餡はキャベツ、ニラ、タマネギなどの野菜が多めで、その優しい甘みに豚肉の旨みが加わったヘルシーな仕上がりです！
別皿のパインも美味しく頂きました。比内地鶏親子丼もいつか食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
農家レストラン なのはなの店舗情報やアクセス
電話：0185-22-4141
住所：秋田県南秋田郡大潟村字西5-2 道の駅おおがた内
定休日：なし(元旦など休みあり)
営業時間
11:00〜14:00
席数：48席
4名掛けテーブル×3
6名掛けテーブル×6
駐車場：104台(道の駅おおがた駐車場)
最寄りの交通機関など
船越駅から13.4km
バス停→道の駅おおがた前から20m
