鹿の浦 矢作食堂@秋田県山本郡八峰町八森鹿の浦
ふらりと八峰町食べ歩き。和風レストラン峰からの〜2軒目は鹿の浦展望所にあるこちらへ。ここには飲食店が3軒ありますが、まずは一番左側から行ってみます♪
メニューは各種定食、丼、カレーライスなどのご飯ものにラーメン、うどん、そば等の麺類が揃うドライブインらしいラインナップ。今回はパッと見て目に飛び込んで来た正油豚骨ラーメンをオーダーしてみました！
鹿の浦 矢作食堂のローカルルールなど店の特徴
店舗情報はFacebookページで発信。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
「あきた子育てふれあいカード」の協賛店で、親子連れでラーメン注文で大盛り無料・オリジナルデザートのサービスあり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
鹿の浦 矢作食堂のメニューなど
鹿の浦 矢作食堂の正油豚骨ラーメン
正油豚骨ラーメン 800円
スープは豚骨、背脂などの動物系主体＋野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに炒めた野菜などの具材と魚粉がトッピングされた、セルフ味変スタイルの豚骨魚介系ラーメン。別皿にてタクアンが提供されます。
まずは具材を混ぜずに食べると、程よい豚骨などの動物系のダシ感のある滑らかな口当たりのスープで、表面に浮いた背脂がコクと甘みを付与した親しみやすい味わい♪
クセのないタイプのサラリとした東京豚骨醤油ラーメンに近いイメージで、途中からガッツリ混ぜれば魚粉由来のカツオ節などの風味が合わさった豚骨魚介系のダブルスープに変化。
具材の野菜も思いのほかタップリで食べ応えがあり、ひと昔前はよく食べたカテゴリーではありますが、今となっては嬉しさすらこみ上げる昔懐かしい一品。海沿いの食堂でこれが出て来て意表を突かれた分、美味しさが倍増しました！
麺は太ウェーブ麺でコシがありモチモチな食感。豚骨魚介系スープとの相性バッチリな加水率高めのプルプル麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ニンジン、キャベツ、モヤシ、味玉、キクラゲなど。思いのほかボリュームもしっかりで食べ応えあり！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
おそらくこれがベースになったと思われるつけ麺があったので、チャンスがあれば食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
鹿の浦 矢作食堂の店舗情報やアクセス
電話：0185-77-3636
住所：秋田県山本郡八峰町八森鹿の浦89-2
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
11:00〜19:00
席数：27席
カウンター×4
3名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：20台以上(店舗敷地内の共有駐車場)
最寄りの交通機関など
八森駅から2310ｍ
バス停→柏から340ｍ
