屋台ラーメン 天寿の郷@秋田県秋田市(千秋公園ポケットパーク)
秋田市に戻っての未訪問店の新規開拓。いつか行こうと思っていたラーメン屋台の情報を調べていたら、通常は牛島郵便局前で夜のみ営業なのに、この日は千秋公園ポケットパークに出店して昼に営業しているとの情報を得て突撃。メニューは醤油ラーメンの普通盛りと大盛りのみという屋台らしいシンプルな構成♪
店主さんに話を聞いたら、以前は秋田市保戸野鉄砲町にあった「ラーメン寳龍 秋田店」「ラーメン北海道」の2店で20年以上もラーメン職人として腕を奮っていたとの事。「ラーメン 北海道」の時には行った事があるので、まさか屋台ラーメンで今も営業されているのには驚きました！
屋台ラーメン 天寿の郷のローカルルールなど店の特徴
店主さんは1981年頃に「ラーメン寳龍 秋田店」を創業。
「ラーメン寳龍 秋田店」→「ラーメン北海道」と秋田市保戸野鉄砲町の両店で腕をふるった店主さんが足腰を痛めて2004年頃に閉業した後、ガソリンスタンドに勤めて軽トラを購入して2014年に再び屋台ラーメンの「天寿の郷」として開業。
通常は秋田市楢山にある牛島郵便局前で営業してますが各種イベント等にも積極的に出店。
店頭のメニューを見て口頭でオーダー。
出来上がったラーメンと引き換えで代金を支払う会計システム。
テイクアウト可能(注文時に持ち帰りと伝える)
支払いは現金のみ対応。
屋台ラーメン 天寿の郷のメニューなど
屋台ラーメン 天寿の郷のしょうゆラーメン
しょうゆラーメン 400円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに各種具材がトッピングされたシンプルなしょうゆラーメン。屋台なので当然ながら発泡ポリどんぶりで提供されます。
程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、旨み＆塩分を適度に効かせたスープは、正に屋台のラーメンらしいジンワリとした味わいで、何ともほっこりする優しいノスラーといった面持ち♪
出汁素材由来と思われるサラリとした油分量で、醤油ダレも濃過ぎず薄過ぎずな適度な塩梅。丼に直接口をつけて飲む屋台ラーメンのスープって本当に趣があります。
昔は秋田市内にもラーメン屋台は結構あった気がしますが、今では本当に見なくなりましたね。個人的には卸団地で営業していた屋台が好きでたまに食べていましたが、その時の思い出が蘇る実直な味造りの醤油ラーメンです！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。スープにマッチしたシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、ナルト。400円でチャーシュー2枚にホウレン草入りって素晴らしい！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
本拠地である牛島郵便局前で営業の時は「みそラーメン」もあるようなので、チャンスを見つけて食べに行ってみたいです！
ごちそうさまでした🍜
天寿の郷の店舗情報やアクセス
電話：080-1806-1897
住所：秋田県秋田市楢山本町11-7 牛島郵便局前
定休日：不定休(悪天候時は休業あり)
営業時間
18:00頃〜24:00頃
席数：4席
立ち食いカウンター×4
駐車場：7台位(屋台周辺)
最寄りの交通機関など
羽後牛島駅出口1から840ｍ
バス停→牛島橋から100ｍ
