プレオープン中？和食・喫茶 かすみ＠秋田市にて冷しラーメンをオーダー♪

和食・喫茶かすみ＠秋田市旭北

2017年8月にグランドオープンのお店。

昼は11:00～14:00はランチタイム、14:00～17:00はカラオケタイム、17:00～は居酒屋で、最終的にはママが出勤してスナック風に翌3:00まで営業の四毛作的なスタイル。

店内に入って左側に券売機がありますが、訪問時は使用されておらず現金払いでした。

店頭＆壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

テレビが設置されてます。

店内には猫が二匹いました。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

仕事が終わって帰宅途中に山王十字路付近で渋滞に巻き込まれ、停車中に何気なく脇を見ると、何やら飲食店らしきお店があり「営業中」のミニ暖簾が。

よく見ると手書きで「冷しラーメン」と記載されたメニューが店頭にあり、居ても立ってもいられずに引き返しちゃいました(笑)

店主さんと思しきオヤジさんに色々聞いたら、グランドオープンは8月との事で、現在はプレオープン的な営業をしているようです。

冷しラーメン 500円

メニュー名から冷たいスープに入ったラーメンを想像してましたが、着丼したのは冷やし中華っぽいビジュアルながら、タレは完全にセパレートな意外性のある一品。

つけダレはフワリとカツオ節が香るファジーな風味の麺つゆで、まずは麺を引っ張り出して浸けて食べると、かなり薄味のザル中華といった感じ♪

ガッツリ混ぜる事で各種具材の風味や食感が加わり、少し味にも彩りが入りますが、やはりマッタリ感は否めない全体像。

見た目以上に独創的な一杯で、例えるならば食事時に親戚の家に遊びに行ったら叔母さんが不在で、代わりに叔父さんが真心込めて作ってくれたような、ワイルドな創作麺といったイメージ！

麺は中細縮れ麺でモッサリとした食感。水で〆ているような、そうでも無いような温もりのある中華麺です♪

具はハム、キュウリ、玉子焼き、トマト、プチトマト、紅生姜など。具材はなかなかボリューミーです！

途中から添え付けの小袋おろしワサビを投入して辛めに味変。味に一本芯が入ります♪

食前には麦茶を持ってきてくれ、食後にはフルーツ寒天的な甘味＆アイスコーヒーまで振る舞われる、親戚の家に遊びに来た感満点な雰囲気＆低価格は、広面の隠れた名店「そば処甚や」を彷彿とさせます！

ごちそうさまでした🍜

電話：不明
住所：秋田県秋田市旭北錦町2-48 吉田ビル1F
定休日：不定休
営業時間
11:00～14:00(ランチ)
14:00～17:00(カラオケ)
17:00～翌3:00(居酒屋・スナック)

席数：42席
2名掛けテーブル×1
3名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×2
5名掛けテーブル×1
6名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：3～4台(店舗に向かって右脇を入った奥。白線等がないので上手く停めれば3～4台といった感じ)

最寄りの交通機関など
秋田駅から1900ｍ
バス停→山王十字路から10ｍ