中華そば さたけ 天童店@山形県天童市北目

中華そば さたけ 天童店 山形県天童市北目 外観

山形県村山地区の食べ歩き。麺屋 居間人 Leapからの〜そば処 ひろからの〜4軒目は、翌日の開店シャッターでこちらへ。色々食べ歩きの事情があり2日目も天童からスタートです♪

メニューは中華そば、みそラーメン、中華ざる、焼そば、季節限定の冷し中華、冷しラーメン等の麺類にカレーライスなどのご飯もの+ドリンクというラーメン類メインなラインナップ。今回はもちろん中華そばをオーダーしてみました!

中華そば さたけ 天童店のローカルルールなど店の特徴

中華そば さたけ 天童店 山形県天童市北目 看板

風除室に3名掛けの待ち合い席あり。

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

季節限定メニューの提供あり。

テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

テイクアウトメニューあり。

支払いは現金のみ対応。

中華そば さたけ 天童店のメニューなど

中華そば さたけ 天童店 山形県天童市北目 メニュー 営業時間 営業案内 定休日

中華そば さたけ 天童店の中華そば

中華そば さたけ 天童店 山形県天童市北目 中華そば

中華そば 680円

スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体+野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、デフォルトでブラックペッパーが投入されているシンプルなビジュアルの中華そば。

程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、野菜のナチュラルな香味が溶け込んだスープは、自分が想像する山形県村山地区のノスラーといった面持ちながら、バランスの良さが実に巧妙♪

中華そば さたけ 天童店 山形県天童市北目 中華そば スープ

合わせる醤油ダレは薄口で心地よい甘みも帯びていて、最初から大胆に効かせたブラックペッパーがコク甘なスープをビシッと引き締めています。かなり胡椒は強めですが、そこに必然性を感じる相性の良さ。

鶏がメインな味の構成ながら、牛骨のようなニュアンスもある重層的な動物系の素材感で、確かに外看板にあるとおり「昔ながらの味」のイメージですが、どこかに新しさも感じられる美味しい中華そばです!

中華そば さたけ 天童店 山形県天童市北目 中華そば 麺

麺は中太縮れ麺でスル・モチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化しますが、その感じも含めて個人的にはドンピシャ♪

中華そば さたけ 天童店 山形県天童市北目 中華そば 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、海苔。バラ肉のロールチャーシューも適度に味が染みていてトロ旨!

これは中山町にある店舗にも行ってみたいです♪

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

中華そば さたけ 天童店の店舗情報やアクセス

電話:023-651-5545
住所:山形県天童市北目3-8-15
定休日:水曜日

営業時間
11:00〜14:30頃
18:00〜19:30頃
※月曜と金曜は昼営業(11:00〜14:30)のみ
※材料がなくなり次第終了

席数:34席
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場:7台位(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
天童南駅から1700m
バス停→上北目公民館口から190m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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